[中式食譜] 起酥焗皮蛋

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+ \* J1 N* o' s$ g, D3 A材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t) z' t+ f) S( O8 ^( ^6 z/ h
皮蛋.....1個
0 T7 s2 ^3 I. w0 g5 R9 c' H- `/ Q蛋黃.....1個. J. I9 B" U2 D* l( D; F, l
起酥皮.....2張tvb now,tvbnow,bttvb, [( h) i+ t+ r* m) Q& T* Q
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調味料
8 h0 O9 x( Y- g. z: x  z* U公仔箱論壇鹽.....少許
. h( @  O7 P3 B細糖.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t' |  L0 ]  G2 [, u
黑白胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb/ y+ s$ `) Z) a9 h2 ]/ W3 F
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作法5.39.217.77( Y) ?2 M8 ]$ t
1. 起酥皮1張切成4條，皮蛋1粒切成4片，撒上調味料備用。5.39.217.77  I: E6 |: {' a4 o1 t3 o2 Z% N% d" g
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2. 將切開的皮蛋置於中間，用2張起酥皮包捲成圓筒狀。- ]6 h/ p/ f* \  p
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3. 起酥皮接縫處用蛋黃沾黏，避免烤時散開。放入烤箱中用170～180℃，烘烤6～8分鐘成金黃色即可。公仔箱論壇4 C3 j; q) `" }" x! d( \

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