[中式食譜] 椰子牛尾湯

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材料：
, j3 J. |$ N2 C# ~0 a$ m5.39.217.77牛尾600克、椰子1個、烏豆100克、薑片20克、去核紅棗6粒
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調味：5.39.217.77* L! x! J# C7 S
鹽少許
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做法:
! H- W5 f% t/ m, s8 Q% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛尾飛水，洗淨備用。( M+ h+ r3 b% f4 n4 E" r/ \2 l
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2.椰子去殼，取椰子肉切粗條，椰水留用。+ S( y8 V9 H1 o, ?1 R% H
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3.用乾淨鑊小火烘炒烏豆，不必下油至外殼裂開，取出沖洗乾淨。5.39.217.77! d9 v9 U' ~4 n; d* H+ P# T5 E; r9 L

& K3 v) A* |2 r+ X公仔箱論壇4.湯煲內燒沸2公升清水，放入所有材料煮沸(除椰水外)，蓋好，轉小火煲約2小時。7 [* [9 P( }: c7 G! W1 D

, l: A, d- X  u( D" g+ u2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入椰水再煲半小時，隨口味下少許鹽調味，即成。
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買椰子時可請商店代勞，破開椰子。椰子肉可刨去啡色外皮，不刨也可。