[中式食譜] 椰子牛尾湯

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" [4 i- {: l3 O) \: a材料：
, {  k& O5 j- W  @8 |tvb now,tvbnow,bttvb牛尾600克、椰子1個、烏豆100克、薑片20克、去核紅棗6粒
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& B7 {8 k7 b0 s# V調味：5.39.217.77$ A+ S7 R& [8 V+ m  m7 t+ b
鹽少許5.39.217.772 b* i$ _6 o6 P' m3 ]

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; p- E" i& q9 \6 Z0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
0 n6 m- }" p; L- I8 ?' t2 [! _1.牛尾飛水，洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t3 H& ^. ?* Q5 l  S& ]  L5 Z
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2.椰子去殼，取椰子肉切粗條，椰水留用。
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. ?0 v1 f1 V% y! y" C0 U6 ]公仔箱論壇3.用乾淨鑊小火烘炒烏豆，不必下油至外殼裂開，取出沖洗乾淨。5.39.217.779 l4 Y; U2 ?% K# S5 @
公仔箱論壇3 l* J3 `" q1 L9 f
4.湯煲內燒沸2公升清水，放入所有材料煮沸(除椰水外)，蓋好，轉小火煲約2小時。1 @' W) z# ^3 {- @0 v) }

7 Y' s) v# B" j, n9 Y: X" N5 w5 N6 I, n5.加入椰水再煲半小時，隨口味下少許鹽調味，即成。
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買椰子時可請商店代勞，破開椰子。椰子肉可刨去啡色外皮，不刨也可。