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" X& w; l: {8 v C" t2 b材料：（6個）
9 D1 \1 M4 }9 S6 V& D l9 W% n雞蛋.....30g（半隻）5.39.217.77( I: s( i; L8 G, T1 r. a
朱古力奶.....139g
% j6 a1 G( m' V- q1 @2 T t) jtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉.....244g! W* H$ @/ B# s' [9 h- r
可可粉.....8g5.39.217.77% J7 w2 X6 Y1 y9 |0 m) y" T3 M/ M8 r' b
奶粉.....7g
9 v8 b$ ?! b( A% l1 r1 J. i5.39.217.77糖.....33g公仔箱論壇# Z. P7 X) K6 l$ W
鹽.....3gtvb now,tvbnow,bttvb9 U' F+ U9 |* ~0 i
乾酵母.....3gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v0 u3 h: E: u* B
無鹽牛油.....22g
# i" A: L6 N$ q/ V5 R4 w. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J4 ^$ c2 ]* s S+ T( Q. t8 J
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, Q! [' P, i/ x( m3 c麵包面上：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z" E5 ], b. U
高筋麵粉.....少許0 F0 O$ e5 J: x& p, X2 `% V4 w
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做法：5.39.217.77 q( @% a: G0 `9 P, J& _
1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；
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) l' S$ E" X6 N! E5 e ? V2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；公仔箱論壇* Q0 b: q$ d! b3 P+ i" ]' b
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3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o, Y: c9 e) A6 t& b1 w/ P3 K
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4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，tvb now,tvbnow,bttvb9 L" w2 G4 P+ R5 T$ l
再按開始鍵（倒數時間1:30）；
5 X2 J6 X2 E: v* Q9 @6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77! z+ w3 |8 B5 k" P+ x3 p
5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；
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! f+ ~: v, X4 F. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；
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- `6 m0 j, P0 X1 N# {3 j公仔箱論壇7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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% t7 R+ \% w7 W7 k5 y+ d* h1 Y2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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