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" P K$ V5 B, F: G( r9 q% x公仔箱論壇材料：（6個）8 x! n$ Y- b0 }+ ^( [+ D
雞蛋.....30g（半隻）tvb now,tvbnow,bttvb8 z7 ^( p0 z0 n' `5 \- W
朱古力奶.....139g& G( T9 i; G! p0 }3 _% d- q+ @0 d. ^, u
高筋麵粉.....244g
. C. I. T; z" [: F4 L$ U+ K) c可可粉.....8gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l' Q: G0 h4 l* J( c
奶粉.....7g
3 k# W5 @+ I6 ] B- q6 U' Dtvb now,tvbnow,bttvb糖.....33g
: ^) @- R3 ]% `鹽.....3g. E, ]: X& R7 M" S
乾酵母.....3g5.39.217.77- m' c& Z" a6 O: X
無鹽牛油.....22g
2 p& l: i/ U, ~) @# H2 d公仔箱論壇合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p4 S" N% Z. E
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麵包面上：
# Z! C2 |2 [ ?# J4 t高筋麵粉.....少許
8 z4 d; Z2 B# J+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {2 E+ x# P9 C+ ?- Z
& R% H& B8 o1 v% K0 z) Ftvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.774 n7 @# V4 ?4 \4 ?
1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；
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# r# K2 `) Y' q* P0 |' y公仔箱論壇2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；tvb now,tvbnow,bttvb1 \# B- l/ |1 ^' e
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3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；+ O: D& T, j* ]6 E1 R# f
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4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，
% {3 o/ P. h0 H+ A$ O- a o5 s0 u再按開始鍵（倒數時間1:30）；
/ {; i9 h; A5 {4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' X6 F" T" s, b, u5 b/ |- K5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；, D; g, V/ Z7 H' v7 r
. M. k6 x- q5 b6 o/ b" `! G5.39.217.776. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J! a v1 B/ M4 G! |- R/ @
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7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N8 R$ g% j' z) b2 Y' {
' s$ X% R6 D" |8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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