公仔箱論壇7 C" d l( d9 P6 M4 ?3 W& O7 o
材料:
8 b! Y" t- i- u, R2 p3 C) ]硬豆腐1盒、熟鹹蛋黃3隻（壓蓉）、焗香崧子仁1湯匙、露筍5至6枝（焯熟）、蒜蓉1茶匙
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; N0 y; {& y! l1 z! d2 P1 Q7 H調味:
3 n* Y8 V J# K; F# u鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 w/ [4 J8 c. g& N6 q* {7 q2 N& P" ]
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# T( p3 g, Z# y9 N5 N3 H# H$ ?# B- N做法: 9 `" c ?9 j' W2 z7 a
1.豆腐切粗粒，放入半鑊水，加入鹽汆水，取出隔淨水。露筍放入水內汆水，取出切小段。9 T# o8 G& P, B0 ^0 P0 d! [
( G& T/ R/ a) ~2.燒2湯匙油，略爆蒜蓉，隨即加鹹蛋黃，用鑊鏟推壓成泥，加入豆腐拌勻。
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3.加入露筍拌勻，上碟後撒上焗香崧子仁即成。tvb now,tvbnow,bttvb, Q" e1 p. G6 H! s
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發表於 2015-5-6 05:34 AM
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