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[中式食譜] 海帶滷油豆腐


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4 H5 s+ h& G& I" Q! [- fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& o5 O# I& v1 u. i& G) F! z" w公仔箱論壇材料5.39.217.77* }0 C3 N7 F) d  d, Y  z
海帶結.....200公克
- H  z' C. x1 D- I- ~0 Gtvb now,tvbnow,bttvb油豆腐.....250公克
3 a) q% a* {+ W' V薑片.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb( ^) U3 r$ ?& V7 f5 D! L; D
辣椒段.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb' ]; Q1 U+ J6 s. \8 `7 j8 L
胡椒粒.....少許5.39.217.77! K* w# N, S$ v0 S! O
水.....350公克
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% L9 j: O. A) H7 ~0 j0 z5.39.217.77調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X3 B! f$ g: e! \
醬油.....2大匙公仔箱論壇0 e4 l. n6 s, y
醬油膏.....1/2大匙
* f* n; {1 X: o# ]* \# o% ^/ h# d鹽.....少許5.39.217.77; J3 u3 O& w" G8 _6 _+ p6 c8 B
糖.....1/4小匙
8 f& f. O- \" g: P* \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1小匙* ^" C8 W. o! v* V" e/ }& L& V

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作法
0 m  I4 r. w7 `+ v  htvb now,tvbnow,bttvb1.海帶結、油豆腐洗淨,放入滾水中略汆燙後撈起備用。
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' \6 o$ C' H7 y# }6 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋,加入薑片、辣椒段爆香,再放入胡椒粒炒香。
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. L2 h6 o# o1 Z- q2 b* [- X3.續於作法2中加入調味料、作法1的海帶結和油豆腐主治滾沸,改轉小火滷約15分鐘即可。
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油豆腐先放入滾水中汆燙,可以去除油豆腐的豆味和油味,不僅烹調後較美味,也較健康。
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