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材料
" c P+ H1 ^' b _, l( e海帶結.....200公克. u8 T! w' H0 H+ w0 H* X. n# f* w
油豆腐.....250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h( z$ c0 u4 J1 u! ]
薑片.....15公克5.39.217.77/ j# ?2 F( B6 M% q# T7 h
辣椒段.....15公克# [, E; L" ?& U8 ?9 y. N1 D; t
胡椒粒.....少許
: F) o- X& R/ x" y% dtvb now,tvbnow,bttvb水.....350公克
H" T; b g( r S0 G9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" {4 O8 w* e' ~7 g
" ]# u5 V* }- vtvb now,tvbnow,bttvb調味料
1 s4 N2 G* K1 w- v0 m# `醬油.....2大匙5.39.217.773 O+ s1 z5 Y l
醬油膏.....1/2大匙& {) J. s: I ^3 i
鹽.....少許5.39.217.77$ t) a3 V* A% x8 Q
糖.....1/4小匙
* F+ \% @7 k; v2 q! f7 Y# t5.39.217.77米酒.....1小匙
: Q/ C" j) e" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.777 N4 A# w/ i! e6 _" e( C- G1 Y
' _$ q0 i" G- U# _5.39.217.77作法7 x6 N8 d+ n( h. T9 ]: A1 C
1.海帶結、油豆腐洗淨，放入滾水中略汆燙後撈起備用。3 Y; @3 Q" b4 ~& H5 J7 K0 n- W: g) u
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2.熱鍋，加入薑片、辣椒段爆香，再放入胡椒粒炒香。公仔箱論壇7 z6 \3 K2 B4 Q+ h$ R. ~2 ]
' k+ K; @$ p; m. c, e+ D/ h7 C公仔箱論壇3.續於作法2中加入調味料、作法1的海帶結和油豆腐主治滾沸，改轉小火滷約15分鐘即可。
) ^/ y4 m: a& v公仔箱論壇( G5 t- ^5 x2 \3 ~1 ~
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Tips
3 Z% |+ Y1 ~* g2 `油豆腐先放入滾水中汆燙，可以去除油豆腐的豆味和油味，不僅烹調後較美味，也較健康。
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發表於 2015-5-4 06:41 AM
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