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材料公仔箱論壇- h5 p" ^/ y' I( L8 s6 D$ ~
海帶結.....200公克
6 A% ]3 R) N. }0 X2 o; K/ {4 @公仔箱論壇油豆腐.....250公克
2 ~/ d$ K5 D2 a/ s% C6 f" f% v薑片.....15公克
U: `, P W# k# D辣椒段.....15公克
$ z0 y5 ~3 l) c胡椒粒.....少許
! d5 k; f" h Y* c# r5 Q5.39.217.77水.....350公克/ ?7 l* F" O' T# w3 H
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F* e* F5 F# P, I2 X; i1 ntvb now,tvbnow,bttvb調味料tvb now,tvbnow,bttvb" L/ B) {9 h b2 i
醬油.....2大匙
. j' h, e& u5 p$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏.....1/2大匙公仔箱論壇8 K) v s$ R- ^% M$ @8 c1 d
鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [+ ~2 f. M$ u9 {# U* X
糖.....1/4小匙
1 s, N. i% @' ?! O- ^米酒.....1小匙
9 V0 h8 S- h0 |- g! C# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 C" W% n& S- N2 m8 R2 \
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作法tvb now,tvbnow,bttvb$ s( m: v+ Q, N9 {
1.海帶結、油豆腐洗淨，放入滾水中略汆燙後撈起備用。公仔箱論壇2 N# N. t$ e) A: W I/ E) ?
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2.熱鍋，加入薑片、辣椒段爆香，再放入胡椒粒炒香。& ]% b; R4 J) Z7 C- T& `
# {" @. I. p" |/ ? Y2 j3.續於作法2中加入調味料、作法1的海帶結和油豆腐主治滾沸，改轉小火滷約15分鐘即可。' |* s6 ~0 A$ U0 i3 r
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Tips公仔箱論壇& v: ^3 |* }% v9 `
油豆腐先放入滾水中汆燙，可以去除油豆腐的豆味和油味，不僅烹調後較美味，也較健康。
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發表於 2015-5-4 06:41 AM
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