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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k% q+ v J% H. w* e# d
大魚頭1個、乾蔥適量、蔥適量、薑適量、蒜蓉適量公仔箱論壇9 K# D" B+ T! Z; ~0 [- i+ P
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) w. @6 C4 |. T* R& B' d$ S: }tvb now,tvbnow,bttvb調味: 5.39.217.775 b: b! t8 o; N0 k: h
鹽1茶匙、豉油適量、蠔油適量、生粉適量、胡椒粉適量、紹興酒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i5 T+ H3 p& p* i& _4 \
3 F, w3 N4 y4 i7 m7 ^公仔箱論壇公仔箱論壇0 x( }# J" |# L
做法:
- i9 a1 ~( x% D% E [0 m5.39.217.771.魚頭切件，?乾水分，加入鹽及胡椒粉，並撲上生粉。( f! v) O) T9 S% @
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2.起油鑊，把魚頭下油鑊炸，再加入薑及乾蔥同炸至金黃色，隔去多餘油分。公仔箱論壇+ |: I7 h8 p: T4 w) w# k4 X2 z
' b; N% K9 Z5 Z8 b4 i% F) M; ntvb now,tvbnow,bttvb3.把蒜蓉下油鑊爆香，加入豉油、蠔油、已炸好的材料及蔥炒勻，再灒酒兜勻。
7 D; _, J6 |: ` \7 X# ~; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 C" g" |) v' R% Y/ @: R% z
4.燒紅乾煲，加入所有材料，即成。
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+ }3 b! r0 \ k2 @Tips: / [7 c S' O. r' K* @. d& c
油泡魚頭之前要盡量?乾水分。 適量胡椒粉可作調味及辟走魚腥。 撲上適量生粉可令油泡魚頭更脆口。公仔箱論壇0 P9 n+ t6 ]5 n" M4 h) b' X
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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