[中式食譜] 三絲炒土豆絲

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9 q' m% w# t- P3 a- z1 J5 Y5.39.217.77材料:     公仔箱論壇; l8 f, `3 k/ ?2 B9 X8 i
薯仔適量、豬肉(切絲)適量、唐芹適量、蒜蓉適量、紅尖椒(切絲)適量
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調味:     公仔箱論壇  x5 w& p  A( D5 y* O$ y! ?& V* [
鹽適量、糖適量8 j; I+ [$ E2 ~$ x1 d/ F$ x8 d

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做法:     $ u* v- W$ `; N9 X
1.起油鑊，爆香豬肉絲，加入紅椒絲及唐芹炒勻，隔去多餘油分備用。; D/ {  {( r% H- a) h8 L# Z' H/ h. V: ?

2 ~3 R8 A3 a% n+ U5.39.217.772.把蒜蓉下油鑊爆香，加入薯仔絲炒勻，把肉絲、紅椒絲及唐芹回鑊。
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  g6 Q( K0 w% j0 r8 Btvb now,tvbnow,bttvb3.下糖及鹽調味炒勻，上碟即成。
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刨絲後浸水，可使薯仔絲更爽脆。 炒薯仔絲時避免過久，才可保持爽脆口感。公仔箱論壇9 T+ m: u2 J5 E" y  j2 S
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