[中式食譜] 梅子鵝

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材料:     
( @/ {" U' {( Y1 ^2 J) Q鵝1隻、梅子4粒、陳皮1/6個、蒜蓉4湯匙公仔箱論壇+ w; X9 \3 ^; C
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老抽1湯匙、冰糖數粒、磨豉醬4湯匙、鹽1/3茶匙
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1.老抽塗抹鵝外皮，下鑊半煎炸至鵝上色，取出。tvb now,tvbnow,bttvb4 X% e( u: r  m' O  k9 u  o

4 ?2 i  j) U- T2 W! _2.梅子、冰糖、蒜蓉、磨豉醬、陳皮混合成醬，再塞進鵝內塗勻內裡。
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3.水滾後，以猛火蒸鵝1小時即可。