肥胖除了與遺傳體質、飲食習慣相關外，最新研究發現，會胖還有另一個原因，那就是「胖子難過美食關！」
; b+ D- m1 y" F# l/ r) Rtvb now,tvbnow,bttvb
6 y$ N/ H8 A: o8 k4 _tvb now,tvbnow,bttvb面對美食時，體重較重的人常一不小心就吃太多，反之，瘦子較不會因為食物美味與否而改變進食份量。
+ z7 }0 D$ X" E" _. ?9 Y公仔箱論壇
* Z8 m3 C; C% U O1 i$ _tvb now,tvbnow,bttvb胖子難過美食關
]) u( {6 R6 ^2 E2 J: Htvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.777 W2 j, N/ Z/ o1 J, _/ Z( u' v9 `; u
這項研究結果發表在最新的OBESITY（肥胖）期刊，共有39名體重正常的年輕女性（BMI介於18.5-25，年齡多在20歲上下）參與這項試驗。受試者除了填寫相關量表，同時也隨身攜帶掌上型電腦7到10天，針對進食環境，例如有多少種好吃、高卡路里食物可供選擇等，即時記錄。研究人員藉此分析飲食環境與體重相關性。5.39.217.77- ^) q2 }4 S, y3 i: A4 i, K
* D0 M$ q: K6 _, q; I# n* J7 I" M0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。結果發現，受試者的身體質量指數（BMI）以及現場是否有可口食物，用來預測當下是否會過度飲食。體重相對較重的受試者，在沒有美食引誘時，並不會過量飲食，但一碰到好吃的食物，暴食的頻率就明顯激增。相較之下，體重相對比較瘦的受試者，不論周圍是否有可口的食物，進食情況似乎都不大受到影響。tvb now,tvbnow,bttvb( G- M* G, c+ B
4 K) q8 n1 K+ y9 C2 Vtvb now,tvbnow,bttvb研究人員認為，從這項研究可看出，飲食環境對於體重過重者確實有很大的影響，建議屬於這種難以控制對美食誘惑的人，最好的減重選擇，就是千方百計遠離美食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U4 T0 A4 E0 R& B8 s$ S
5 A" M" T: j9 P& y/ c6 f瘦子胃口很固定tvb now,tvbnow,bttvb, G; C. Z5 t- O# O: e% v6 L
& g: Q ~6 d7 W# h
董氏基金會食品營養組主任許惠玉說，基金會過去舉辦營隊活動也發現「瘦子的胃口很固定，但胖子的胃口則是可大可小。」她說，當時共有胖、瘦各半，40個人參與，藉由飲食與運動調整，希望能讓胖的人變瘦、瘦的人變壯。
6 E8 Y% E K! p! O8 c& P公仔箱論壇 公仔箱論壇1 t: Y. h. ?5 c1 E
在課程期間發現，「瘦子錯過了吃飯時間、多半乾脆不吃」；胖的人卻是「少吃一餐永遠都記得」，面對美味食物，即使已經吃過了正餐也難以拒絕。也因此，想要控制體重，設法遠離美食可以提高成功機率。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K. ^4 v) n6 {3 M6 x4 n
5.39.217.77; C, r* k) A) O- E) F8 b2 I
垃圾食品不進門
! |' U. H' j6 H A9 e V公仔箱論壇
5 h3 O. C6 d8 I$ E6 A/ ^5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於該怎麼做？許惠玉提供幾個秘方，一、家裡不放多餘的高熱量的不健康食品，以免嘴饞時就拿來吃；二、出門以及回家路徑，都盡量避免經過有販賣美食的地方，像是很香的麵包店、炸雞攤，以免一不小心就買了；三、面對心愛的垃圾食品，「限量而不禁絕」。
: i- ^7 T3 S i$ G3 V6 g2 h
5 P6 w; ~. O8 h3 z; q& l公仔箱論壇許惠玉表示，家長在協助孩童進行體重控制時，當小朋友要求吃一些家長認為不健康的食物時，不需嚴詞拒絕，也不要嚴格禁止，可以限量提供，以免壓抑過度，反而吃得更多。 |
發表於 2011-9-5 12:24 PM
| 