[中式食譜] 芝 士 肉 鬆 扒 西 蘭 花

zactlion1899

5.39.217.77* A# g  ]" j2 M/ Q4 w9 ^% Q+ [" N

9 I; H" P, \4 a5 I0 b5.39.217.77材 料tvb now,tvbnow,bttvb0 J& C' j9 H* X, B/ q
西 蘭 花 1 斤 、 芝 士 100 克 、 肉 鬆 4 兩
8 R$ i1 x) o, U; W0 d2 s2 b6 [1 ?0 b# B9 w
調 味 ： 雞 湯 150 克 、 糖 2 茶 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 適 量tvb now,tvbnow,bttvb0 u9 E- g* x! w* Z( ]
tvb now,tvbnow,bttvb/ M3 R: k! J6 S7 P
做 法
) ?% m- F$ F5 E& o; C. x1. 燒 熱 水 、 下 鹽 、 糖 及 少 許 油 將 西 蘭 花 灼 熟 。
8 k3 E7 N( n- _8 Mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.777 r! l' ^" ?' ^3 O. @
2. 燒 熱 平 底 鑊 倒 入 雞 湯 ， 下 芝 士 以 慢 火 煮 溶 。tvb now,tvbnow,bttvb- n* K" T: P" o# g, F& g

, P8 n) Y( U+ A: f3. 將 肉 鬆 灼 熟 ， 倒 入 芝 士 汁 中 拌 勻 ， 以 生 粉 水 埋 芡 ， 淋 上 西 蘭 花 即 成 。公仔箱論壇2 V5 ~8 d8 x5 ^+ K9 |

/ d0 ~3 R6 n0 [0 @/ R貼 士5.39.217.77; j1 F) n8 j1 t4 H5 ?" q" [
4 c: Z' ?  }) L2 a6 O1 S
唔 食 芝 士 ， 可 以 用 蛋 白 、 雞 湯 加 少 許 竹 笙 粒 ， 用 生 粉 水 埋 芡 ， 成 為 一 個 全 齋 菜 。