% K1 s# [& @- W1 R$ u公仔箱論壇材料
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光雞 1隻（約1.2千克）
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鹽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# }5 u+ B7 d! B& [5 b' v2 b& V- H0 k
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薑汁酒 1湯匙
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* Y0 p9 {; f* V$ O! V/ p老抽 2湯匙公仔箱論壇1 ~7 U8 Y% V& ~/ r# |* }7 P
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W9 O' k0 y9 j. h4 U% T: Xtvb now,tvbnow,bttvb製法
& S' i1 @" [- k- e6 n7 d1. 光雞沖淨及抹乾，用薑汁酒、鹽及老抽塗勻，待10分鐘。燒油，把雞炸至金啡色，取出，瀝去油份。公仔箱論壇/ d, @6 M; T( |, _8 E
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5 J& b @$ A+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 煮滾浸雞鹵汁，熬10分鐘至濃稠。
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3. 把雞及鹵汁放深鍋內，蓋好燉1小時至腍。
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* a, a+ K0 [$ q T: j5 A* m4. 取出雞，把肉撕成絲，排放碟上。tvb now,tvbnow,bttvb. U! `& q/ r) m0 A6 J& c( V' @
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9 H/ C& l+ j9 b* y8 W# b: a公仔箱論壇5. 拌勻蘸汁，伴雞絲一起品嚐。
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調味8 z7 L: @4 z/ ~% M9 D1 K4 Q# ^6 w
浸雞鹵汁
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7 b7 I0 X! x9 y8 H9 }+ I9 C5.39.217.77水 2杯
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生抽、老抽 各1/2杯
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糖 1/3杯' n2 \' e0 S: |1 M/ [) f/ F/ b
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- C, g" N0 w# x/ l5 V7 H5 c八角 4粒tvb now,tvbnow,bttvb! p1 Y( `0 Y. \4 }" q( F7 D
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' n8 \1 b- Y9 G% v8 @$ P; S8 Z0 e" X$ etvb now,tvbnow,bttvb薑 4片
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u: l3 _, c/ L9 N: E0 y
麻油 1茶匙公仔箱論壇' V5 T6 s$ j/ ?4 W' p
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蘸汁, j! A$ _! ]/ m2 O+ G, o* W
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大葱茸1湯匙
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5 L% r4 N4 E5 k9 c7 _3 dtvb now,tvbnow,bttvb薑茸、蒜茸各1茶匙
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鎮江香醋2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T; r# W1 W t9 J: r4 C2 T
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0 O A! ~1 u3 I, A5.39.217.77麻油1茶匙
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浸雞鹵汁1/2杯
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發表於 2008-2-20 11:12 PM
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