材料 素鮑魚半粒、
7 b% d a. X. g, y2 g7 k, C; e, r9 g公仔箱論壇素魚翅30克、公仔箱論壇' ?: _* Q, ` N$ B
素排骨100克、
0 {7 y R4 H+ e$ U1 Mtvb now,tvbnow,bttvb芋頭200克、% x' U0 P+ N- [8 u5 \7 R) B' Z
鵪鶉蛋10粒、
* U4 P2 A i) H7 L- g& e6 n& D& G5.39.217.77蓮子50克、公仔箱論壇3 z6 V" U# N8 z1 o* P
菱角50克、
' D0 H9 \5 k3 K/ y鴻禧菇50克、公仔箱論壇* p2 \& V) x, B( ] l
紅棗10粒、* \$ @$ W/ _2 l. p
素高湯粉少許、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r% L* x9 }& b, i7 }
醬油、白胡椒粉、鹽。
3 k, N1 o6 W5 m) i5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用 5.39.217.77$ ~1 H" U+ ?$ W
作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。 * U x$ d+ {; l) S
作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。
7 {* m( O- l! C8 ~7 Q5 }% J作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。
& I! z) E w9 m6 Z: C1 W; H作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
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