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材料
8 A* S* w. O: _. U0 B# \6 Q公仔箱論壇(四人分量)tvb now,tvbnow,bttvb# t7 w# H% f# S$ ]
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腩排12両公仔箱論壇: A; `# B3 C6 k) B( d8 g$ G
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調味鹽半茶匙
6 F; e7 {$ b( i4 Z ^5.39.217.77生抽11/2湯匙
/ m1 ^3 m. x# |0 {8 ~1 _老抽11/2湯匙
& P5 c- h/ A7 y: C) k7 ?5 Y鎮江醋2湯匙5.39.217.77' v d+ p, @7 d3 W' ]" A3 c
紹酒3/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 Z R4 [2 G- C2 _/ T' Y
糖21/2湯匙5.39.217.77* v% n: l& H8 V+ B: N2 t
水5湯匙+ b9 C2 k0 \1 v8 \
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" V7 q4 t" e. L公仔箱論壇製法
8 b5 a# X+ I. j4 C7 m0 O0 ^3 E1.腩排斬成每件約1吋半的方塊，洗淨後備用。
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2.放竹墊在砂鍋內，下調味料煮滾。3.將腩排放入砂鍋內，以慢火燜35至40分鐘至汁液濃稠，關火焗片刻即成。: m$ y6 P, L5 J' U6 Y7 b
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發表於 2008-2-18 12:47 PM
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