材料：0 X. q- C! U% g, K& F, E& z6 @/ e
2個5吋梳乎厘杯tvb now,tvbnow,bttvb+ |3 D& H, @9 O2 x" \, a! D7 K8 s
忌廉芝士 100克5.39.217.77" c5 `" }, q! K9 J6 I
牛奶 1杯
8 M$ b/ Z0 q$ ~4 T麵粉 1湯匙- ]4 n- U+ \% X R! Z- W' ]
蛋黃 2個& W( \8 C4 F0 D9 p
蛋白 2個
u1 b: F( [" K( y) K( k7 c4 xtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 2湯匙8 P. u) S0 `+ g3 E
他他粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X( o3 G! t$ d O6 u+ j
糖霜（裝飾用） 少許tvb now,tvbnow,bttvb% u9 J6 R: T6 H+ E! j- H
/ M7 p% }( k4 T1 N8 Y% p/ t# W
做法：
7 g" D+ S' m8 ?! `( N5 ?* T8 u蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀
: H( G$ I% `8 S7 h" _! v5.39.217.77牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士
. V: s4 e) c. a; h! ]) d. w6 g. ^公仔箱論壇蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合0 [8 B8 f" V% w) k" h5 {& i0 L5 y q
將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成公仔箱論壇% J! a# Q0 s7 C: ? C! G, ~6 t( J
1 s. g4 Y/ w: @1 I% w& F% N: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
8 w8 b7 Q$ q6 c& O" T1 |. u若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。 |
發表於 2008-1-18 09:40 PM
| 
