[甜品] 木材紅豆麵包

zactlion1899

【材　料】 A.甜麵糰tvb now,tvbnow,bttvb/ i: s% E- q. @8 E0 h/ t 300公克 　中筋麵粉 5 t7 \6 h8 B" g$ {$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 517公克 　奶粉 # U- |, v% b) }  ?! m9 t公仔箱論壇 31公克 　細砂糖5.39.217.77; t9 c9 c( H. X% ^5 i+ Q6 X 124公克 　鹽& J7 l. I. q7 q/ w! L6 W/ Q 3公克 　速溶酵母6 d; r5 B' M- J# t3 G2 p- W9 t3 g! A+ v 13公克 　蛋6 J6 F2 o! l7 _. j+ B2 s 83公克 　水 8 R& c9 ]" X( b) ~+ {% M公仔箱論壇 119公克 　奶油tvb now,tvbnow,bttvb6 s2 I2 e* v$ p% `+ r& V 10公克 B.蜜紅豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U4 m3 b: ]! c  y5 _0 n& q. x 300公克 　奶水 ( C$ l, }" A0 m; D% Q4 w: k4 n公仔箱論壇 適量
【做　法】
1 速溶酵母加入少許配方內的水溶解；中筋麵粉過篩；備用。 + O/ \% _2 c" r6 b5.39.217.77 2 將所有材料A攪拌至成糰出筋後，以桿麵棍或壓麵機桿壓至麵糰呈光亮。 3 ]* _) j7 @4 a/ Ntvb now,tvbnow,bttvb 3 將作法2的麵糰分割切成每個600公克的小麵糰共2份，用手滾圓後鬆弛20分鐘。 , \% E0 G0 I) X# \5.39.217.77 4 將作法3中鬆弛好的麵糰桿壓成長方形麵皮，均勻的鋪上蜜紅豆後再捲成圓柱形的麵糰。' b; D# y/ a: i  ]+ s0 l. V 5 將作法4的麵糰的頭尾兩處收口並略為整型成圓弧狀後，放入烤盤中作最後發酵約30分鐘。 ; }* R; ?# G: Qtvb now,tvbnow,bttvb 6 在作法5的麵糰表面上刷上奶水並畫出紋路後，放入烤箱中以上火160℃、下火140℃烤約60分鐘即可。 【備　註】 重量：600公克/條 $ @  G* R+ h; ~$ ~6 s/ g1 ^tvb now,tvbnow,bttvb份量：2 條