[甜品] 木材紅豆麵包

zactlion1899

【材　料】 A.甜麵糰 6 h# F% }' K5 L  S公仔箱論壇 300公克 　中筋麵粉 ) F: y0 c2 @: f 517公克 　奶粉 ' x7 T0 Q' W, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 31公克 　細砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s  ?4 Q+ X0 z0 X  y; W/ I 124公克 　鹽 0 r! ]# @' a2 }. Atvb now,tvbnow,bttvb 3公克 　速溶酵母 ' w+ a) q( E. F. u3 z5.39.217.77 13公克 　蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V9 s' S1 E  H" }( }* v 83公克 　水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T( i+ L  }* v5 Y 119公克 　奶油 / M$ f! I. {0 `  n 10公克 B.蜜紅豆" ~1 W4 Z! m; ]! R  S2 S" @- b 300公克 　奶水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i9 m2 R( M+ G* a, ~ 適量
【做　法】
1 速溶酵母加入少許配方內的水溶解；中筋麵粉過篩；備用。5.39.217.770 m# a/ d/ K' D5 t2 Z0 s) _ 2 將所有材料A攪拌至成糰出筋後，以桿麵棍或壓麵機桿壓至麵糰呈光亮。 9 d' ]& U. J3 L公仔箱論壇 3 將作法2的麵糰分割切成每個600公克的小麵糰共2份，用手滾圓後鬆弛20分鐘。 9 J9 t  m9 ~- P6 m+ }2 `公仔箱論壇 4 將作法3中鬆弛好的麵糰桿壓成長方形麵皮，均勻的鋪上蜜紅豆後再捲成圓柱形的麵糰。 8 i# A1 T7 C% V8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 將作法4的麵糰的頭尾兩處收口並略為整型成圓弧狀後，放入烤盤中作最後發酵約30分鐘。 . p& C8 X' o* W7 c$ J 6 在作法5的麵糰表面上刷上奶水並畫出紋路後，放入烤箱中以上火160℃、下火140℃烤約60分鐘即可。 【備　註】 重量：600公克/條7 \3 V2 g2 H8 p; i 份量：2 條