一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。5 @! u) \, t. i! t" G; a3 q
據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。tvb now,tvbnow,bttvb& x+ p2 H0 P. Y
誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。
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妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」
" Q- t h/ w8 c1 {% a" [點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。tvb now,tvbnow,bttvb+ M: N: c- e3 x- G" V
$ W) }+ T( o. y# t# b F點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」
* G2 y M" P4 v( l8 `第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。
, T- q6 o3 h# |1 D. f" O5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q- v* u3 R z; U
點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」- X3 E0 [. Z$ z9 a0 D1 S
點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。tvb now,tvbnow,bttvb' \ y% W$ F: N
蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。
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' L" d7 w& @% k. d# r e3 y老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」5.39.217.77 d3 g1 z8 k5 P1 L! v) J+ ]
( [% E7 j1 O/ e# Q* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」
9 O" T4 R/ B9 G+ T$ g" }公仔箱論壇老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。5.39.217.77' }$ b: G7 T* I! I3 o
潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。, F/ b p$ v5 T# M7 s
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後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。 5.39.217.77; \. G7 y" t2 I3 A; y, J% F
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