一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。
+ |. P9 u4 |; Y8 Y& O據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。) \& G, v$ O9 e/ Y0 Y
誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。tvb now,tvbnow,bttvb: O; k6 ~. L4 U; `% W; k
+ Z; B' u( y6 Q+ T8 O$ P k妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~+ ^1 r1 V4 U4 K; a
點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。2 F+ Y* `! J/ Z0 \/ y7 V" J. p
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點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」
- R+ ]. x$ Z4 @7 `第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。tvb now,tvbnow,bttvb8 k7 T" _ m- `3 V% d- u; Q
" ^. v' ?7 [" J3 U/ d5.39.217.77點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」公仔箱論壇6 o) A) b; k" m! B$ I) s8 S
點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。
7 v% W) Z* R* |; M" r% ^$ W1 Y1 Z公仔箱論壇蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。
. o7 S" K+ A2 Q) y+ M6 {: stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W$ g8 @* q1 a% k# |
老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」
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潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」5.39.217.77. Y; q/ s! a, D3 h6 A2 x( j0 d
老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。
5 K) J" b( T/ X: ?1 Z1 {4 Atvb now,tvbnow,bttvb潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。
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6 ^ b; @4 p! v6 Y- E公仔箱論壇後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。
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