[美食介紹] 羊方藏鱼[1P]

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  w6 i: q- e$ `tvb now,tvbnow,bttvb【菜名】 羊方藏鱼/ N0 q+ y  Q- ?* |
【所属菜系】 江苏菜1 k" H9 \5 j, ^- p6 G7 Q# P! V0 z
【特点】公仔箱論壇9 G& {4 G0 D! J3 h7 ~; }
羊肉酥烂味香，内藏鱼肉鲜嫩。
& O+ ~2 W- V, o" V) H2 H3 v【原料】tvb now,tvbnow,bttvb6 X7 F1 n9 g: z1 q, o# ?! \, C+ M
僻羊肉750克、活鲫鱼500克。 花椒3克、盐7.5克、绍酒20克、葱20克、姜15克、味精2克、芝麻油15克。
# g8 J# V5 L- u! n  l0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【制作过程】5.39.217.776 E1 Z- [( f+ h; v! H' w
羊肉用花椒、精盐、绍酒、葱姜搓抹，腌6小时，再下水锅中氽水，洗净。将鲫鱼宰杀治净，在鱼面两侧剞上花刀，下水锅分水洗净，抹上精盐和绍酒。用刀从羊肉侧面剖开，将鱼藏入。放入锅中，加清水、精盐、绍酒、葱姜、花椒，烧沸后移小火炖至羊肉酥烂，加入味精，淋芝麻油即成。