[美食介紹] 羊方藏鱼[1P]

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7 f/ g2 l* n. y0 I7 K) \' S$ y9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【菜名】 羊方藏鱼
# J/ V9 z% V- V  b4 ]5 [& o' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【所属菜系】 江苏菜tvb now,tvbnow,bttvb" F  P8 z  P$ c
【特点】
( [3 I* `/ Z& R/ H; @公仔箱論壇羊肉酥烂味香，内藏鱼肉鲜嫩。tvb now,tvbnow,bttvb- o" L9 _7 `$ v1 n. N4 F
【原料】公仔箱論壇+ V6 A& I0 d( H- N5 @1 l7 j
僻羊肉750克、活鲫鱼500克。 花椒3克、盐7.5克、绍酒20克、葱20克、姜15克、味精2克、芝麻油15克。
2 C/ J/ U$ U4 E9 [" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【制作过程】
4 ]6 a& q5 D) L) P6 v1 ^tvb now,tvbnow,bttvb羊肉用花椒、精盐、绍酒、葱姜搓抹，腌6小时，再下水锅中氽水，洗净。将鲫鱼宰杀治净，在鱼面两侧剞上花刀，下水锅分水洗净，抹上精盐和绍酒。用刀从羊肉侧面剖开，将鱼藏入。放入锅中，加清水、精盐、绍酒、葱姜、花椒，烧沸后移小火炖至羊肉酥烂，加入味精，淋芝麻油即成。