[中式食譜] 金針菇炒絲瓜

soforlee

. h: P+ f5 {8 C9 C/ x- D公仔箱論壇
4 b( r0 o' ]5 ^, ctvb now,tvbnow,bttvb

【材　 料】 金針菇 1包 絲瓜 1條 薑絲 10公克 蒜末 10公克 【調 味 料】 鹽 1/2小匙 胡椒粉 少許 米酒 1大匙 熱水 30㏄ 1 s: H3 J  W" g* F7 X- ~4 }! U2 m0 T

8 O% T. P7 V- U# ?# y% j; R  z2 Y 【做　 法】 1.絲瓜去皮洗淨、切塊；金針菇去蒂頭、洗淨，備用。2 g! m8 R* m3 B! z 2.熱鍋，加入2大匙油，爆香辛香料，再放入絲瓜塊炒1分鐘，接著加入金針菇拌炒，再淋入熱水後蓋上鍋蓋。  l. G0 }* s# p+ E+ d- H 3.待作法2燜煮約2分鐘後打開蓋子，加入其餘調味料拌炒均勻入味即可。