[中式食譜] 素太極羹

dororo

素太極羹
  U% p) v( x9 x/ N  \) b5.39.217.77食療功效
; Q% q: O; h8 i$ b/ }! k公仔箱論壇潤腸胃，健五臟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y: k- D+ x0 |0 {) B
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材料:公仔箱論壇. s; u7 E/ \; [0 |7 @: ]' E
菠菜1斤（約600克）
) |; \8 F: \0 x4 W9 w7 V/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水豆腐1件) v0 c' Y7 ]1 \  K
草菇4兩（約160克）
* u  Q9 I' ?3 Ztvb now,tvbnow,bttvb鹼水少許
- K6 l8 r! m2 @" d9 Ctvb now,tvbnow,bttvb素湯材料:公仔箱論壇* n" X$ c! `9 P3 s1 h3 x4 Y& S/ E! F1 C. R
黃豆2兩（約80克）0 a6 Y5 C2 ~; e  ?) e
黃芽白8兩（約320克）
1 `0 `2 m% P2 B5.39.217.77菠菜頭1枝
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: T; m$ n) K, Y% u/ r1 qtvb now,tvbnow,bttvb做法:
5 r$ ]- p3 m+ s: `8 P- Wtvb now,tvbnow,bttvb1.        將黃芽白及菠菜洗淨，黃芽白切段，菠菜摘出頭和枝，與黃豆一起加十五碗水同煮成素湯底。; J; x4 i6 C: m! A2 v( |4 u
2.        菠菜葉用滾水加鹼水燙熟，漂去鹼味後擠乾水分切碎；切去豆腐底面的硬皮，加水攪碎；草菇洗淨出水，用油炒香公仔箱論壇! e1 O  ^" o9 d
3.        將菠菜茸及一半素湯加入草菇內同煮，調味後埋芡；另外用餘下的素湯煮豆腐茸，調味後埋芡；將兩者如圖盛好成太極羹。

carmen_girl

好似好好味wor..thx for sharing