素太極羹
9 s2 I9 H8 a# u: d9 M0 |( V+ xtvb now,tvbnow,bttvb食療功效5.39.217.77- R. C* X4 {. M, y$ j8 \/ J
潤腸胃，健五臟
0 z/ V0 R/ j: Otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77/ P6 v* M$ k1 G1 R' _6 ^
材料:tvb now,tvbnow,bttvb0 k" a2 B) r; q7 A. l9 T0 m
菠菜1斤（約600克）
( Y- T) b( G5 J3 O水豆腐1件' u I E/ Y( H, M7 C4 ?
草菇4兩（約160克）
# f6 O* j; G$ X% W7 Z+ [% A鹼水少許
& p0 a. R' D% h- g) _: u( r5.39.217.77素湯材料:
( U) e$ }+ x# ]6 k6 |黃豆2兩（約80克）tvb now,tvbnow,bttvb& z6 Q! X4 _# o0 V; b4 q
黃芽白8兩（約320克）
. y# c" m& Z0 l: n( j) V菠菜頭1枝
5 [+ p7 K% o" i& G. a" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: |# e' K2 O% u: [% x公仔箱論壇做法:
7 P/ N k9 H3 @) h$ N7 g0 B5.39.217.771. 將黃芽白及菠菜洗淨，黃芽白切段，菠菜摘出頭和枝，與黃豆一起加十五碗水同煮成素湯底。tvb now,tvbnow,bttvb/ W! D b }9 Q8 n- z: I, u
2. 菠菜葉用滾水加鹼水燙熟，漂去鹼味後擠乾水分切碎；切去豆腐底面的硬皮，加水攪碎；草菇洗淨出水，用油炒香tvb now,tvbnow,bttvb! k9 \! Y" J2 w$ {: |$ }
3. 將菠菜茸及一半素湯加入草菇內同煮，調味後埋芡；另外用餘下的素湯煮豆腐茸，調味後埋芡；將兩者如圖盛好成太極羹。 |
發表於 2006-12-28 08:25 PM
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發表於 2006-12-30 12:37 AM
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