【材料】/ x- o3 [% x# d& } L# v
嫩光雞一隻$ O3 \% k- \& q# J& h
花椒一半
9 X# G0 y- i f公仔箱論壇幼鹽二湯匙半tvb now,tvbnow,bttvb* K" o# h* }2 h" j7 o# m* w. y: x
花雕酒四湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& T; \+ ~0 g" \* A; K" [" B( O
生薑三片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d% o! s$ k# X% ~2 t$ W
乾蔥頭五粒公仔箱論壇* ?! S6 y$ d7 u' h1 v
1 {8 u" m/ f X! \1 n) _公仔箱論壇【做法】
. O, I1 T' e% Z# D+ x( O' Z' ?% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。
' d I3 E6 B+ ?- P2 J(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb8 W# P9 R6 G8 H+ R$ |, r
(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。5.39.217.77( R2 k) s6 d% C9 _; v- l
(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟 |
發表於 2006-12-26 10:11 PM
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發表於 2006-12-27 11:25 AM
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