【材料】1 [8 Q. |) K! n. j/ P# d
嫩光雞一隻! i6 v& C( }1 ^5 v: S, I( S+ W
花椒一半
( X5 t' d, q! p. I' C1 z: m0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽二湯匙半) m( L/ o8 ~, h9 L
花雕酒四湯匙
, o9 e2 a" C! @, z2 h' }& p: ftvb now,tvbnow,bttvb生薑三片
- M( Q, |: O. c& q* ~5.39.217.77乾蔥頭五粒
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+ Y- P, A+ H, y. R. @: {" N- h5.39.217.77【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M& t4 z% H8 t9 v
(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W% f4 x7 F1 Z
(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。公仔箱論壇, e* D5 n9 t9 r! H/ X0 V/ h
(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。5.39.217.773 t: {. @: ~6 ^: a: e
(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟 |
發表於 2006-12-26 10:11 PM
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發表於 2006-12-27 11:25 AM
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