[西式食譜] 龍蝦扁意粉

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材料% c1 k4 f$ F2 W9 G3 o
波士頓龍蝦 半隻
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3 }2 \# ], f# M' v7 v公仔箱論壇辣椒 20克 tvb now,tvbnow,bttvb& J' R- c, P" Q6 V. G5 t

3 q" r! z1 @( t# v6 {9 g' D/ |( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀芽 20克
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鮮菌 20克
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$ G  i5 G: `  z3 x) a9 q. o! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄乾 10克　
( E: E  \$ H; Q1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u- B9 _8 t& r! I
扁意粉 250克 + f& _# F+ M/ V( _. A
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番茄醬汁 150毫升 公仔箱論壇+ h: T1 v& I0 a+ x  \1 N* e
5.39.217.771 a4 G+ e6 Q0 z/ h# z
龍蝦湯 150毫升 5.39.217.776 \5 o' H. r) T4 d0 o2 Z8 @2 h
5.39.217.77- h, A' D5 [4 M* O0 j4 \
橄欖油 10毫升
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蒜蓉 10克 & x+ j* L; E' o- a  h" p: p
5.39.217.773 h, k3 b* M4 }; x; a
白酒 10毫升 5.39.217.77, v0 V0 x' Q4 ~! G+ \9 a

" G6 z6 |! N1 Y; f香草醬 10毫升 & G$ s" Q/ p& t( v7 F+ s

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青瓜 半條 公仔箱論壇& p3 W& P1 a$ ]. G, f

4 A3 |  @8 t$ P1.將青瓜、鮮菌及番茄乾切條、辣椒切絲；再將龍蝦蒸熟，拆殼後將肉切成兩半。 公仔箱論壇5 o) ^, G7 O! T0 Q# }" x5 O! `( `. ~8 `
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2.煮熟扁意粉，隔水備用。 7 l) Z0 h; v1 m, }0 ^% y
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3.起鑊燒熱橄欖油，加入蒜蓉、青瓜、辣椒、銀芽、鮮菌及番茄乾，注入白酒，以大火炒半分鐘，再加入龍蝦湯、番茄醬汁及龍蝦肉，繼續炒半分鐘。 # |% r+ @7 D, z1 b
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4.熄火，把鑊拿開，加入香草醬，拌入扁意粉及調味料，配以香草點綴即可上碟。
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貼士5.39.217.772 X5 \  F# t$ B- O/ q

( N" K1 Y; P! M+ s  utvb now,tvbnow,bttvb煮呢碟扁意粉好簡單，十分鐘就搞掂，不過最麻煩係煮龍蝦，因為事前要做好多工夫。另外仲有一個貼士，就係將鑊由爐頭拎開先放香草醬，如果唔係就會將香草醬煮黃！

sandy3061