[西式食譜] 龍蝦扁意粉

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材料
4 X3 x. d, L9 s, i- ^tvb now,tvbnow,bttvb波士頓龍蝦 半隻
# l- t7 p) l& U" T5.39.217.77# z& ]. }- F. H! l6 N+ q  P
辣椒 20克
2 M3 e% i& J. U  _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  |1 Y8 z- @! x7 T, i. x
銀芽 20克
7 [1 v, m4 \% X# D* Z; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. i% k9 {5 q$ l: D公仔箱論壇鮮菌 20克 - s$ B: W9 @/ p0 |0 ~* L3 [7 @

4 M: O6 V9 X  @8 x& ~' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄乾 10克　 1 M3 ^( d1 r! Z

9 P! R# U" O+ j8 h! h9 s. G扁意粉 250克
' w- G5 J; G" X3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 _6 @7 K, Z! U1 @) @1 u5.39.217.77番茄醬汁 150毫升 公仔箱論壇" m0 e; C% T' w/ l
5.39.217.77& B& p( K" [9 J' ]
龍蝦湯 150毫升
- m. i# ^" H) j1 O& a5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb; |" q; \/ Y, u( u- e
橄欖油 10毫升 & I& A( c4 N. q9 g( F

" m  s$ q! [/ B/ Q5.39.217.77蒜蓉 10克
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白酒 10毫升
0 D5 y9 n+ H' P# `6 u% S, l! y* b公仔箱論壇
$ W2 @" j. R9 c% T. f香草醬 10毫升
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6 v  H0 n" W" z3 U5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草 1棵
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青瓜 半條
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8 Z# I/ b+ M0 c* X5 f+ y% d5 }" mtvb now,tvbnow,bttvb1.將青瓜、鮮菌及番茄乾切條、辣椒切絲；再將龍蝦蒸熟，拆殼後將肉切成兩半。
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$ O% H* H4 P& i0 f2 a/ Y2.煮熟扁意粉，隔水備用。
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( i. h+ x" P3 n+ Q& E) |6 R, G5.39.217.773.起鑊燒熱橄欖油，加入蒜蓉、青瓜、辣椒、銀芽、鮮菌及番茄乾，注入白酒，以大火炒半分鐘，再加入龍蝦湯、番茄醬汁及龍蝦肉，繼續炒半分鐘。
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4.熄火，把鑊拿開，加入香草醬，拌入扁意粉及調味料，配以香草點綴即可上碟。
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貼士
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煮呢碟扁意粉好簡單，十分鐘就搞掂，不過最麻煩係煮龍蝦，因為事前要做好多工夫。另外仲有一個貼士，就係將鑊由爐頭拎開先放香草醬，如果唔係就會將香草醬煮黃！

sandy3061