焗釀香草辣青口
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可供 6* F6 f- P b7 {1 Y' j. R
做法 炒
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材料5.39.217.77" P* O1 ?# ~/ J
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開邊青口/貽貝 12 隻，蝦肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切粒]，甜椒 1/2 個 [切粒]，乾紫蘇葉碎 1 湯匙，車打芝士 75 克 [約 2 1/2 安士/2 兩] [磨碎]，麵包糠 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# O* A8 R/ `. l2 N# V0 L6 Z" D X
+ m% \8 T# |2 P( H公仔箱論壇醃料 " L& o* |3 h5 b" j5 _
0 b8 d L" Q9 x辣豆瓣醬 2 湯匙，麵粉 1 1/2 湯匙
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' D+ M3 k) S: otvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 茶匙，糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% l& v# v. p& n) i# o
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做法5.39.217.77* D# N- G' z& O! j2 A& c9 |
1. 將青口肉由殼中取出，切粒後加入蝦肉及甜椒，加入醃料拌勻，分成12份，
1 i6 E+ J, s2 Y* A6 j$ {tvb now,tvbnow,bttvb 釀回青口殼上。
2 `7 w4 K( A& {# `2. 將紫蘇、芝士及麵包糠拌勻，灑在青口肉上。
+ A! ~' o/ f' r* Y2 B3. 放入預熱焗爐攝氏220度/華氏425度焗15分鐘或至金黃熟透。 |
發表於 2006-12-10 01:12 AM
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