材料:
" v8 T* T2 j4 t, _7 t6 B& i雞肉: C- D8 Z+ j. i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `2 m j1 T3 ?: |* @
調味:
* k# r/ j" o" N2 P/ r* u8 H" x5.39.217.77蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒5.39.217.77# a2 w1 D) t- k7 H+ h& L7 B) M
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製法:
4 R1 r6 A& J. Stvb now,tvbnow,bttvb1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟5.39.217.77, b" u9 I5 c* Q' N3 v# Y
8 B7 Y8 f. |1 c6 M2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.tvb now,tvbnow,bttvb5 A2 V- P: p; Q: T/ N3 ~
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3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用
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" i$ U# F7 m/ ~& z. t! H( ]公仔箱論壇竅門:
5 x N3 J# y& ` V: D& U注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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發表於 2006-12-7 07:41 AM
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