[中式食譜] 醉雞冷盤

dororo

材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i4 u  H+ h% \3 m2 S/ a; s
雞肉
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& \  l1 b+ D( u, A3 R. m5.39.217.77調味:
/ y' y  P8 {; Q3 e# e3 R3 N$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒
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% h' F. s2 k% }0 j6 Utvb now,tvbnow,bttvb製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d; a3 K) B) m) m+ i1 l
1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟* k( h+ d  U6 b9 u  G

- ]; ]+ |* ^0 p, c6 R5.39.217.772./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]8 E$ v" p4 G. r

/ o; p) Q/ [2 i- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用5.39.217.77- i7 w# U6 A# Y( h9 A3 P4 i1 E
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竅門:
- g- d; E4 Z5 z2 Q7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔!

MagicAndy

竅門:
- a& ]$ K2 m$ `5.39.217.77注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! ^:)^ ^:)^ 7 L1 h$ ^! v4 H2 ]7 D4 Q

! c6 D# f8 U) b+ g+ I) q0 X非常同意，尤其是用新鮮雞。d酒會同雞汁混合更好味 ;))