材料:
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7 Y4 v4 Q, U/ |+ y$ m) p公仔箱論壇調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }# o# ], `& g+ w& q
蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒
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3 p3 G3 ?# Y* H4 D ]. q% [7 V製法:
4 {3 o5 p" Z* m7 f, e1 l( o1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
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5 q- z5 u0 U: w/ G( \) U, M2 T$ ~ W5.39.217.772./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用
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竅門:tvb now,tvbnow,bttvb) L) K$ V" h: d% Y6 R) {/ y- T
注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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發表於 2006-12-7 07:41 AM
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