[西式食譜] 泰式香辣牛肉煲

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材料
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甘筍 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]，洋蔥 1/2 個 [切塊]，西芹 1 條 [切塊]0 f  A) @0 ], e% `3 `, Q2 l5 b: D0 H
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馬鈴薯/土豆 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切塊]，牛脅腹肉 400 克 [14 安士/10.5 兩] [切塊]，蒜蓉 1 湯匙，乾蔥碎 1 湯匙，薑 4 片，水 1.5 公升 [約 6 杯]1 p1 L: I2 H9 h9 l  t8 S3 m
黑椒汁(黑胡椒醬) 1 湯匙. Z4 M, l+ ?, o7 f# Y( u) H

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+ z6 l5 c( w& I. I. n. }) t糖 1 湯匙，魚露 1 湯匙
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6 M  P' N+ d' m: Z3 R4 Y5 w公仔箱論壇是拉差辣椒醬 (泰式香蒜辣椒醬) 1 1/2 湯匙
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做法* J6 R. L, @& K; e% R
1.  用2湯匙油爆香蒜蓉、李錦記黑椒汁、乾蔥碎及薑片，加入牛肉及水，7 k  `9 r% g& a4 j3 s+ M7 a
    慢火炆約1 1/2小時。
5 Z& w1 e( _8 w! t/ Q) B: [9 m8 Q公仔箱論壇2.  加入馬鈴薯、甘筍、洋蔥、西芹及調味料拌勻，再慢火炆約1/2小時或- ^7 p" ?% T/ s! {  o) S
    至所有材料軟身，趁熱進食。

B.H

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