[西式食譜] 印尼幹燒雞

材料：鸡：400g、蒜米5瓣、小葱头2粒、油2汤匙、炸油适量。$ e& @3 e5 R/ V8 E5 U/ z0 f8 Q
腌料：生抽、桂来粉1汤匙、麦芽糖1汤匙、盐少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q4 L* P7 u2 q
调味料：蚝油1汤匙、喼汁2茶匙、黑酱油1/2茶匙。
做法：8 r4 b7 k% ]2 q3 D* B8 u
（1）鸡肉洗净，吸干水分，切成块，加入腌料，腌30分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J9 V. m, S# w
（2）蒜米去皮；小葱头去皮，切碎备用。4 f' K# q- g3 @) ^
（3）以热油把鸡块泡熟，捞起沥干油。
（4）热锅下油，爆香蒜米和小葱头，加入鸡肉炒片刻，然后放入调味料炒拌均匀即可。