材料：鸡：400g、蒜米5瓣、小葱头2粒、油2汤匙、炸油适量。
' C4 |" v, A/ z: q6 n% G- V! O, F6 y5 q5.39.217.77腌料：生抽、桂来粉1汤匙、麦芽糖1汤匙、盐少许。5.39.217.777 W( y1 U; K# z2 [# a! `( \
调味料：蚝油1汤匙、喼汁2茶匙、黑酱油1/2茶匙。5.39.217.77- M9 T! \4 }( n5 {0 n
做法：5.39.217.77" I0 @! G. b. [; A, a
（1）鸡肉洗净，吸干水分，切成块，加入腌料，腌30分钟。
7 W- U. p% X5 b0 @; J( i# G公仔箱論壇（2）蒜米去皮；小葱头去皮，切碎备用。
2 k5 [& a) {4 x5 l: _0 r; R5.39.217.77（3）以热油把鸡块泡熟，捞起沥干油。
3 q' y( \2 h2 W2 F3 o, m' O公仔箱論壇（4）热锅下油，爆香蒜米和小葱头，加入鸡肉炒片刻，然后放入调味料炒拌均匀即可。 |
發表於 2006-12-4 09:14 PM
| 
發表於 2006-12-5 10:18 PM
|