材料：鸡：400g、蒜米5瓣、小葱头2粒、油2汤匙、炸油适量。
; N' F: t- K C公仔箱論壇腌料：生抽、桂来粉1汤匙、麦芽糖1汤匙、盐少许。6 L# M& n+ A, T7 R: _8 f8 U
调味料：蚝油1汤匙、喼汁2茶匙、黑酱油1/2茶匙。
* a% }3 P1 A+ S( M6 l! S. q做法：tvb now,tvbnow,bttvb# N! J5 M) `1 q4 t
（1）鸡肉洗净，吸干水分，切成块，加入腌料，腌30分钟。
% A! P1 d: @2 s$ j) A6 S4 Ntvb now,tvbnow,bttvb（2）蒜米去皮；小葱头去皮，切碎备用。
$ i6 ]$ M* {5 g0 G4 r5.39.217.77（3）以热油把鸡块泡熟，捞起沥干油。* a8 V X* j! G7 ~! M
（4）热锅下油，爆香蒜米和小葱头，加入鸡肉炒片刻，然后放入调味料炒拌均匀即可。 |
發表於 2006-12-4 09:14 PM
| 
發表於 2006-12-5 10:18 PM
|