[西式食譜] 印尼幹燒雞

dororo

材料：鸡：400g、蒜米5瓣、小葱头2粒、油2汤匙、炸油适量。
0 ]& e/ u1 N( v8 j3 T, r( {) s0 }; I8 ~腌料：生抽、桂来粉1汤匙、麦芽糖1汤匙、盐少许。
  W3 C9 X+ v) H! k* L8 R调味料：蚝油1汤匙、喼汁2茶匙、黑酱油1/2茶匙。公仔箱論壇% k8 t' f$ Z! ?* i9 X
做法：
0 O3 e) F4 F6 A8 A5 w( |) }! U5.39.217.77（1）鸡肉洗净，吸干水分，切成块，加入腌料，腌30分钟。
; s2 w+ n- Q# v) @* F) B" C* N（2）蒜米去皮；小葱头去皮，切碎备用。
: c% ]- |$ V: n; f( F3 r" U+ |tvb now,tvbnow,bttvb（3）以热油把鸡块泡熟，捞起沥干油。公仔箱論壇1 ]  m. [2 y" O9 f
（4）热锅下油，爆香蒜米和小葱头，加入鸡肉炒片刻，然后放入调味料炒拌均匀即可。

carmen_girl

睇落好似好油腻....