迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包
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0 B& l. G+ i1 H& z, u7 V* ^5 a8 b" g5.39.217.77材料 (16小個份量)
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高筋粉 300 克
( t) }7 R9 U, O$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酴母 1.5 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( F- ^) l f6 s7 r
糖 40 克
+ B8 X/ X, Y0 l# |3 v. _/ V5.39.217.77鹽 2/3 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z6 q& X" H- [/ ^0 @
蛋 1 隻公仔箱論壇3 N9 r! w7 v/ J z
牛油 30 克
: l. [0 O& N D- y; d# d8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 140 克公仔箱論壇) } ~0 y% l0 P8 G/ G# U
迷你脆皮芝士腸 1 包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @+ r; o9 B6 s/ [% Q* d
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1.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。- N! ^$ [; q m3 z
" _/ [; l9 r% m2 J5 R2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。5.39.217.77; e1 e" P$ F4 M2 B/ p
. g5 y( p5 h$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.排氣及分割成16小個小麵團 。. _6 U) L5 J. Y' P z6 v6 v
! _$ N- Q5 {0 U, X! ?4.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。
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# ^! X$ C0 ]$ B. c5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開，包入腸仔
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6.第二次發酵約45分鐘 。
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7.掃上蛋液，入預熱190度焗爐焗15分鐘。 |
發表於 2006-11-29 07:47 PM
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