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材料 (16小個份量)
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4 q# B, b4 A1 I" j9 a9 k5.39.217.77高筋粉 300 克
( F) W5 ~, e! l3 M# h6 E酴母 1.5 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S% e8 C3 e Q8 L) G0 F# M7 s; `
糖 40 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z4 s$ e7 ?* C: ~
鹽 2/3 茶匙; ~; s! z4 Q5 d/ I
蛋 1 隻$ J, c8 ~. S3 P5 t! l, L
牛油 30 克
2 H. Z1 i6 ^- l1 A水 140 克
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製作5.39.217.774 g5 w5 z a; E4 v# Q. Z
1.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。6 ~ P6 w, _3 l! r
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2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C a. Y# ~& q$ ]. t# O
. G+ x1 Z3 {- L% n% x4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.排氣及分割成16小個小麵團 。公仔箱論壇+ B) z* G3 k9 }# J2 U9 J
5 q8 \1 v9 f9 U3 q4 ^tvb now,tvbnow,bttvb4.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。tvb now,tvbnow,bttvb5 }( y K, _7 O" ?2 T+ y
4 k5 e1 F# k& {5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開，包入腸仔tvb now,tvbnow,bttvb D; b! V- i3 z3 C; p
6 \/ o5 Z' A' N; X+ l公仔箱論壇6.第二次發酵約45分鐘 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `; i5 j1 `1 C# ^: Y
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7.掃上蛋液，入預熱190度焗爐焗15分鐘。 |
發表於 2006-11-29 07:47 PM
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