材料：0 M' ~' G4 _$ u6 S% A/ N
冬瓜 300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V& [: i# }* M& e( n) A5 T
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0 \+ P( ], q. T$ I" P3 V' j炸魚蛋 6粒1 z2 c w, n% @
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瘦肉 200克
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" n& w3 {' _1 c3 n/ R公仔箱論壇薑 2片tvb now,tvbnow,bttvb8 J% f7 \4 R N- n& B! Y
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水 6碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k, u% N, ^+ O" ^- \
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瘦肉醃料：) Z4 T5 z7 o1 g: x. A: P
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% J0 i u0 B2 I: v. k, \糖 1茶匙
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生粉 1茶匙
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鹽 少許
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+ _! j0 I6 E; ^# x& L做法：( z* j3 n* b5 N7 s8 K4 l# o W& U
1. 冬瓜去皮，切成小件。
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2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 P K$ C3 N0 T( H% u9 a
8 _! Q; R( q7 [ h3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。
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4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \. b2 T H; q
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5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: |3 v2 d. W5 P7 e4 }
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6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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