材料：公仔箱論壇: {' ~( o6 d! W ]/ P) T
冬瓜 300克
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鹹蛋 2隻
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炸魚蛋 6粒
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瘦肉 200克
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/ q7 O3 q# d" N0 ]- ]: ztvb now,tvbnow,bttvb薑 2片公仔箱論壇9 M, m( o2 _: v* ~6 N$ ^- h
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水 6碗 公仔箱論壇) t6 L" j$ j& W9 n: c
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瘦肉醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w9 U; l* d3 z" `) @" \
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生抽 1茶匙
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糖 1茶匙5 H6 K; m2 U) M& w8 ^# X. q2 }
% I& u1 G ^: p; C/ a/ ]! ~生粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }; w& f$ g# @' U& {; O% f
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鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S* @0 B. ]2 @) i. p
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做法：* p3 _- N( @: A
1. 冬瓜去皮，切成小件。tvb now,tvbnow,bttvb$ U+ | P7 }+ _
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2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。
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3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `* S+ ~ ^1 b) ~5 w7 H; `
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4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。公仔箱論壇5 V2 F; y7 ?. \, G, W
1 h6 }+ w1 s& p% t4 O& {" K公仔箱論壇5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。
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5 _6 _* d) ~+ m2 S. Z% P6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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