材料：
6 K, |" d5 T6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜 300克tvb now,tvbnow,bttvb+ e* M: a; _2 }! V' B, G- j' V
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鹹蛋 2隻公仔箱論壇% R6 h/ U0 b3 }* p, D: N) T& B
. h/ D3 p: H5 P8 c9 ]7 r @! H/ c公仔箱論壇炸魚蛋 6粒
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; w% G* B. o; d. {% w! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉 200克% q6 y6 K8 j# ]4 |1 u) y
6 j$ t; \, c' X6 ~& G+ y. gtvb now,tvbnow,bttvb薑 2片tvb now,tvbnow,bttvb: n* u4 I" } \
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水 6碗
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瘦肉醃料：
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生抽 1茶匙 M* ~/ K# d% ]( m
$ {3 A' X* x5 z1 v' G3 W. wtvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙+ @) G4 ^9 K: U3 W. B1 u
$ {! T b3 S2 H' P% z4 V生粉 1茶匙
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. w# g' r% e ?7 J鹽 少許 . o0 `$ L) c R. I2 W
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做法：
8 Q$ c+ T% e1 X# t- r1. 冬瓜去皮，切成小件。
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1 H1 V' `. U# B# Y0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。
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. v; Q: J1 ]5 ]7 } A/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。
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: N" k: x7 l) U) l/ q- u( |* }- Jtvb now,tvbnow,bttvb4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。5.39.217.779 V S" b& [3 P+ U
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5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。2 q9 x& R8 L: t! V6 f9 b
( J8 s& A# y' u/ H, k3 ^7 ]0 j' a, H, m6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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