▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」
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2 I5 j' ]' [7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; i# w- k, [' a9 D0 c
使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。公仔箱論壇9 t2 Y0 c/ W& H/ b7 S9 U
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3 _" }/ i3 H! B2 T \- z" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！
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小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。* L7 w! P$ ]1 i, L% c4 y- I( {( v
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' H( i/ F$ w4 K, }公仔箱論壇鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。公仔箱論壇5 K8 I; i8 Y2 y e$ _
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6 a" N+ q+ H% q$ \9 P/ x; N# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。 公仔箱論壇% P& b: n' q* z- D9 O- A: y
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0 j" M# g- o; e. n5 x+ r u R▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材 6 G8 Q$ _# ^: c4 S( ~" A
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地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。5.39.217.771 D( h, p& |0 ^ a- c. V& C
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' ?3 z" M. x4 j/ ^5 c# \別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。公仔箱論壇9 ~9 Q9 L- z" S/ R) [
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. _# W3 y, M* H2 O; o公仔箱論壇利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。
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$ p" Z/ \: u, M: n2 O" x d5.39.217.77在別府鐵輪的「地獄蒸工房 鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！( H) D( f5 ~4 k
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) w9 |- R& D0 ztvb now,tvbnow,bttvb▼大分特有名產「雞肉天婦羅」
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成為大分靈魂料理的雞肉天。
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" v8 n7 |5 m8 N Q- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 p7 B- j. x$ S& ] g0 ]% b8 }* ?
日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。
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DATA
7 s& }# K7 W1 }/ i) }# J【櫻家】
% i3 a/ {; K' A8 _ ^: U1 C* L ?公仔箱論壇大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-10483 i9 j- W- I @
〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）
8 }( l, P4 r! k公仔箱論壇〔定休日〕星期二
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【地獄蒸工坊 鐵輪（地獄蒸し工房 鉄輪）】
" D, Q5 C" z' y+ k5.39.217.77大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）5.39.217.779 Y1 }! k1 c, G1 ]6 a
TEL：0977-66-3775
* l/ W- d% L* R5 A& I g! y/ ~公仔箱論壇〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）
$ h% `: w+ Z+ F8 `( k$ L! @tvb now,tvbnow,bttvb〔定休日〕第3個星期三
# p* b" F* f5 ^& ^/ _6 U' c$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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h0 c0 f5 Q$ Z% K6 x4 z5.39.217.77公仔箱論壇$ P, s q! p- T5 j u( Y) ?5 X
【烤三葉草（グリルみつば）】$ m X6 O# G6 `- c8 i/ A
大分縣別府市北浜1-4-315.39.217.770 P8 z1 N" o/ \9 Z( x
TEL：0977-23-2887公仔箱論壇/ ?: @' h; \ h2 g7 O) d' O4 ~9 X n, p, ~4 }
〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G/ Z1 a0 Y+ U& W
〔定休日〕星期二
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【提供來源：西日本新聞社】 |
發表於 2013-1-10 04:14 AM
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