/ r$ N/ d. ~4 |5 M9 W( ~" j上星期浸了黑糖梅酒，在日本網站看到日本人會用伏特加來浸梅酒，我又來試試，酒精度 40% 的Vodka 浸出來的梅酒會更香醇嗎？ 要一年後才知道呢！ 只要是無色無味的高酒精度白酒便可以浸青梅，高酒精度的話可浸更久，5年10年也沒有問題。) e+ U" P6 Q6 J
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份量是自己調的:
6 j; {9 D7 `3 d: B2 U! J; V# y L伏特加 1樽(750ml）
6 z( j K5 }! \& f; f; }tvb now,tvbnow,bttvb青梅 750g (約1.5磅）
5 P6 J9 e* F f; @) g/ M$ etvb now,tvbnow,bttvb冰糖 300g
9 J7 t# v$ d( i+ ~公仔箱論壇浸法跟黑糖梅酒沒分別TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c2 _7 y) z B4 J+ ?
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]8 m9 j# ~0 q- ~/ N公仔箱論壇1） 洗乾淨玻璃容器, 以廚房紙徹底抹乾後，再用沾了少量清酒的廚房紙，內外抹擦玻璃容器，以作消毒殺菌5.39.217.77# S, Z( q$ o) B I/ `6 H4 \- }3 J
9 Y# `% A2 Q9 l; a# Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, ^( Q: W2 r. v. w1 }. Z6 E- \
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2） 青梅逐隻洗淨， 以牙籤把青梅的苪除去，再在青梅上刺4﹣5個小孔〔如果太硬，可以清水浸1小時才開工〕
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3） 洗淨遂粒抹乾，再風乾一會(我用風扇吹了15分鐘)公仔箱論壇$ L9 h( R, @& _
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& B5 X3 [, F: e: u# C2 o% @3 B; L5.39.217.774） 把冰糖及青梅相間地放入玻璃容器，再慢慢注入伏特加緊緊蓋好蓋，放到陰涼位置儲存1年
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半年後拿出來試味才決定要不要多放些糖5.39.217.771 @& ^% n- c" g" I1 B
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發表於 2012-8-10 12:02 PM
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發表於 2012-8-11 02:12 AM
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