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天冷就愛喝湯、吃火鍋？營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d# U5 ?+ ~& ~$ G! v! s
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' U/ z$ R' o( @1 Z$ Q. S冷冷的冬天吃火鍋、喝熱湯取暖最應景，但火鍋料一口一口地吃下肚，可能也把不少熱量吃下肚！高敏敏營養師在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享熱門火鍋料熱量表及湯底挑選建議，也提供安心購買食材以及健康吃火鍋的方法，教大家吃得正確不發胖。回想你吃下的無數火鍋料，最愛哪一個呢？冒著熱氣的美味，身心都暖了起來。但有沒有注意到？約2到3個火鍋料，熱量就大約有100大卡，言下之意這些熱量可能就是許多油鹽糖跟澱粉的堆疊，
; n x" D# J8 E" c4 i' [5.39.217.77火鍋料熱量圖鑑油條（27g）：148kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X& Q* u% h4 C+ z4 N; m
炸豆皮（20g）：95kcal
( F6 f# A+ h1 c( j百頁豆腐（40g）：91kcal
z8 z; ^) {! X. W1 i魚包蛋（顆）：68kcaltvb now,tvbnow,bttvb7 K2 {" \+ Q; N1 ], U9 |
米血糕（35g）：65kcal公仔箱論壇3 N, r6 Z ]2 D
貢丸（顆）：48kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c, g% P3 {$ x& G# l7 w0 _! _
魚丸（顆）：38kcaltvb now,tvbnow,bttvb- G z) C) B6 i; H: n; d
起司丸（顆）：32kcal$ g+ u1 _% U: I/ O7 ]. O6 d
甜不辣（顆）：32kcal! {* j9 W; o; {
燕餃（顆）：31kcal
' H8 n0 _* Y( G0 i: h# ^7 @) htvb now,tvbnow,bttvb水晶餃（顆）：30kcal
4 y9 C# ]9 o# Z( e/ stvb now,tvbnow,bttvb蟹肉棒（顆）：22kcal5.39.217.77$ |) |0 t a: ?. D6 t0 e2 R) I
蛋餃（顆）：21kcal
, ]0 \: N3 Y( l u7 i魚蛋（顆）：10kcaltvb now,tvbnow,bttvb6 E5 f8 S2 Y' v8 {- c9 S. E
魚卵卷（顆）：8kcal
1 F- V, C$ S6 D4 _ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.778 m# |1 H" Y9 s5 C6 Z8 ?# N
圖／吃火鍋加什麼料？火鍋料熱量圖鑑。高敏敏營養師提供公仔箱論壇/ L3 Q1 I* Y; k. y4 ` }! r% F/ X
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火鍋料種類繁多，怎麼買、挑選才安心？第一招 》選擇合格賣場環境整潔衛生、低溫控管確保食品保存良好。& i# w* L- n* N4 I, \( K4 n! F
第二招 》標示清楚、包裝完整不要亂買標示不清、來路不明的，裡面包什麼也很難覺察。
7 S7 [$ D& @( t- u% ^7 U5.39.217.77第三招 》視覺、嗅覺判斷勿挑選產品有異味、顏色過於鮮豔、死白或暗沉的可能有過度添加物
: B+ K; ^! ~. E, ~6 v+ z+ [! htvb now,tvbnow,bttvb第四招 》常理判斷如果結霜過多，有可能是在冷凍櫃中存放太久了。) } B7 |. x2 J
喝湯要適量！除了熱量，鈉含量也是火鍋陷阱之一另外除了熱量，鈉含量也是火鍋的陷阱之一。衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（=6g的鹽），但基本上喝兩碗熱湯就會超標了，所以建議吃火鍋時：
+ D" X) M# v8 `; \0 L1. 湯底選擇普通清湯建議選擇大骨、蔬菜、昆布等，另外想喝清湯得趁放料之前，下肉之後就不要喝！
8 D! a. H9 y3 R: m& [& J4 A- E( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 多吃蔬菜，少加工食品3. 主食選擇麵類，能全穀類的更好白飯可以替換成高纖維的根莖類食物，熱量約是白飯的一半。公仔箱論壇/ y8 u# t* V1 \* Q& U) n
4. 選擇低脂肉品，避免高油脂肉片避開高油脂的霜降牛、梅花豬、五花肉、培根片，以低脂的雞肉、里肌肉、牛腱、鯛魚片為主。
/ Q) }4 X( C" t) q# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 以天然辛香料調味為主建議選擇蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒，不要豆瓣、沙茶等，或是享用原味。公仔箱論壇7 d# m, G( U. C: L* m( S7 t
總結來說，想要健康不卡油的朋友，改成蔬菜湯底、吃食物原型！只要吃得正確，火鍋真的是優秀美食之一！今晚的營養師也是繼續燙火鍋。tvb now,tvbnow,bttvb, b& a H% N" R' P" I# f! I' i8 i8 U
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發表於 2022-12-20 02:02 AM
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