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材料︰
' k6 x5 Q; d* r' p: s& O公仔箱論壇鯰魚柳(切塊)2條、新鮮鳳梨8片、百花蜜3湯匙、白芝麻(沾面用)3湯匙、麵包糠(沾面用)3湯匙、食油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g' U* r- S+ u% V ~
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y& Q' q6 [1 `2 y魚柳醃料︰公仔箱論壇0 a/ f& {0 {' k F& k
鹽1/2茶匙、粉紅胡椒碎少許、蒜頭(切蓉) 2瓣、粟粉1茶匙、蛋黃(後下)1隻
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( L, F1 e4 X! z# s6 O% a4 A0 ~做法:
- G6 J4 U) o. G2 @. ^3 n' N& I! f1.魚柳加入醃料(除蛋黃外)，醃約10分鐘。
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& Y8 O5 a3 u1 a0 R3 otvb now,tvbnow,bttvb2.加入蛋黃拌勻，將白芝麻與麵包糠拌勻，再將魚柳塊沾滿白芝麻料備用。
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3.中小火將鑊加熱下油，加入魚柳慢慢煎至金黃熟透，盛起備用。
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4.在鑊中加入新鮮鳳梨片及百花蜜(2湯匙)，邊煎至收乾汁及微微金黃，將魚柳回鑊，盛起上碟後，再澆上百花蜜即可享用。
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Tips
% }" H( r" e" z# P6 Y- M5.39.217.77煎芝麻魚柳宜用中小火。若火力過猛，芝麻會容易掉而魚塊未熟透。
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發表於 2015-10-26 04:39 AM
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