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[中式食譜] 啤酒煮春雞

材料:
9 F' H  P3 W9 I5.39.217.77美國春雞1隻(約重22安士)、洋蔥1個、純生啤酒330毫升、香葉1片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |+ `4 q+ F& U) u2 B

8 f: o6 g% p4 p$ q% a( M5.39.217.77公仔箱論壇) J, y& l- a! a, s1 ^, R% M. r' I
調味:
+ \( R# _7 x) m. C% z5 {公仔箱論壇生油2湯匙、原蔗糖3湯匙、海鮮醬2茶匙、老抽2茶匙' R6 B: |* L4 x9 W+ a

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( c4 o6 |* P% j) \9 o, `6 @做法:5.39.217.778 d& _' d/ ]3 E8 O: [, m* D6 ]
1.春雞解凍,把內外徹底洗淨,抹乾。) ^! H" i& ^* |# Y, i8 a: T

- T  T) J1 R, a, ?& L$ c3 j公仔箱論壇2.用菜刀把春雞雙翼及雙腿切出,雞身開半後切為四件。公仔箱論壇0 ?' A) a+ m+ }' Z5 f* [( V
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3.洋蔥去衣,切角,用少許油爆炒一會,至發出香味,取起。
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1 _! u+ b% h. I4.鍋中添少許油,加入雞件翻炒至金黃色。
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5.慢慢注入純生啤酒,下洋蔥、香葉及調味3 T  @( m4 H* n) x
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6.轉小火,蓋上,煮至材料熟透而汁液收稠(約20分鐘),即成。
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純生啤酒是味道較清淡的啤酒品種,售價廉宜,用作烹調菜餚比較划算。- ?) z. E" t3 d, Q

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