2 _) Q; ~8 T* I2 r" l公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D M% x4 K! h K$ M& O
荷包魷約350克、青綠雪菜100克、蒜茸1茶匙5.39.217.77. H" j3 i& _9 S" U0 w* u
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醃料：
3 W \2 N* r! t% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁1茶匙、紹酒1茶匙公仔箱論壇- w1 P+ x0 E& @3 _. F, _
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: z/ Y7 S: n5 {9 m" t2 T4 r調味：5.39.217.77: o- x$ Y0 O' U7 ^+ V. L
清水50毫升、砂糖1茶匙、蠔油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @/ Q j- S3 s7 |
9 y" ^1 h+ d! t) Stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.775 `- \! Q E+ f# R$ H
做法: ( O6 q. E6 s1 \2 o4 f I( e) g# N
1.雪菜放清水內浸泡片刻以稍減鹹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [0 `4 n* P$ @
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2.撕去魷魚薄衣，去內臟，洗淨切件，抹乾略醃片刻。
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. p% k- a; ?, o9 c0 J4 y5.39.217.773.把雪菜洗淨，擰乾後切粒。
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4.魷魚飛水，過冷河後瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t% F( \$ [9 j( M, H
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5.燒熱少許油爆香蒜茸，下雪菜粒兜炒。
: P3 }2 o6 Q+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 C( \9 V0 m+ q) s! B6 ?6.加入調味料煮一會，放入魷魚，炒熟即可上碟。 x' W! }. k5 C9 D. A
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$ U# I3 {# Z) z! Y$ d+ ^, R2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:
0 @$ K* v {& u9 x0 d* Y( o魷魚切花是在桶身裡面，先剖開桶身使之攤平，斜刀劃十字紋，之後再切成小件。有興趣自製雪菜可參考作者在8月1日的廚神專欄示範，雪菜正式做法是用一種叫雪裡蕻的蔬菜醃製，家庭小製作可改用小芥菜、潮州春菜或蘿蔔葉醃製。
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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