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材料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H. {3 f! ]4 U
免治豬肉200克、杏鮑菇2包(約6大條)、番茄5大個、甘筍(切粒)1條、甜羅勒香草(略切)1棵、罐頭番茄蓉1杯、茄膏2湯匙、砂糖1湯匙、鹽適量、洋蔥(切粒)1個、蒜頭(切蓉)4瓣、Parmesan芝士100克、Mozzarella芝士250克、黑椒碎適量、上湯100毫升、橄欖油1湯匙
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9 Q% v+ i, d8 s; otvb now,tvbnow,bttvb豬肉醃料︰
) e' \* C* Q& j( X生抽2湯匙、胡椒粉少許、麻油1茶匙、生粉1茶匙5.39.217.770 E% a! b$ M: B+ R4 C
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& [( d0 |% O8 S* s, H& u& \3 _# w公仔箱論壇做法：5.39.217.77) c( W# K: v0 [( o) ]) c+ t$ _
1.先將豬肉與醃料拌勻，醃約15分鐘備用。
1 A' C5 c. k2 y4 q7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.番茄在底部切十字，燒熱一鍋熱水，放入番茄略燙後，去皮去籽後切粒備用。
, i* |0 `, {- d6 z) E3 r3.杏鮑菇洗淨後切厚片。tvb now,tvbnow,bttvb8 D+ V& M0 Y: B( `( }9 h# n* j2 y# V
4.中火燒熱鑊下橄欖油，加入甘筍、洋蔥及蒜蓉爆香，加入豬肉爆至完全金黃，加入茄膏略炒，再加入罐頭番茄蓉、番茄粒、糖及調味，加入上湯，略煮15分鐘至收汁，最後下甜羅勒香草碎及下生粉芡煮成濃稠肉醬。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~2 z& t4 V, ~0 x" w. S' ]9 Q
5.在一焗盤內放入一層肉醬，撒上Mozzarella芝士後再鋪上杏鮑菇片，再鋪上一層肉醬，重複以上步驟直至材料用完，面層撒上大量Parmesan及Mozzarella芝士，放入已預熱200℃之焗爐內，焗至表面完全金黃即可趁熱享用。9 ^, ]9 y- b% t7 ~2 V
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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