& ]0 k- e$ K% U+ u5.39.217.77材料： (4人分量)
1 b% H$ h4 E5 \/ N) k7 I/ S3 Ntvb now,tvbnow,bttvb乾雲耳40克、杞子20克(約2湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb. O' _& b m" p" T- q+ ~: U
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拌汁：
0 e5 _1 C6 }1 ^' e; T0 C) n: C5.39.217.77黑陳醋6湯匙、甜醋1湯匙(或糖1茶匙)、老抽3/4湯匙、麻油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B1 K- }$ ^, C7 [) s6 O1 N, m
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% n2 D. u7 r4 Q6 N) z8 c) p+ Utvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb q% w6 t% O9 H
1.雲耳浸軟洗淨去蒂，放入沸水中灼2分鐘撈起，瀝乾水份待用。
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2.杞子用熱水沖洗過後，浸在開水中5分鐘，隔去水份。5.39.217.77, C) j2 p; Y a3 S
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3.在大碗中混合拌汁材料，放雲耳及杞子拌勻置雪柜冷凍，待15分鐘後取出再拌勻，進食前上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W6 s: u: p/ @' S3 g3 R8 Z
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除杞子外亦可加入唐芹粒以豐富顏色及口感；愛吃辣的亦可隨意加入適量的辣椒油。雲耳含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素 B1、B2及纖維素等營養成分，在食療方面有滋陰養胃及益氣和血的功效，可助降血壓以及改善心血管疾病；杞子則可滋陰養肝及明目益氣，這個是既易做亦滋補美味的涼菜。
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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