5.39.217.772 O ~7 W0 }9 y$ G9 E2 K: z
材料： (4人分量)6 O+ I5 q1 u2 C$ G$ f0 V
乾雲耳40克、杞子20克(約2湯匙)5.39.217.77" _3 s* C$ F- ~+ z
$ l* n* u' y* p# A f( j5.39.217.77
3 N9 k) S, N: S6 N( }0 Vtvb now,tvbnow,bttvb拌汁：/ F4 ?5 R( V0 x; d9 s1 K9 W$ k# I# ^
黑陳醋6湯匙、甜醋1湯匙(或糖1茶匙)、老抽3/4湯匙、麻油2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* t- u( b0 W' m& g: D& w9 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y: }( R: o3 t, [3 |4 P
* ~% U4 W m' g' u% _; C
做法：
9 j- W7 W, O) ~% u. Q- Z- z( G5.39.217.771.雲耳浸軟洗淨去蒂，放入沸水中灼2分鐘撈起，瀝乾水份待用。公仔箱論壇 k. ]( n9 u. G0 c$ d
5 i& n, O8 ^) b m- r% C公仔箱論壇2.杞子用熱水沖洗過後，浸在開水中5分鐘，隔去水份。
/ g% R! J7 i" stvb now,tvbnow,bttvb) N) m: E5 {8 T5 b& M5 l
3.在大碗中混合拌汁材料，放雲耳及杞子拌勻置雪柜冷凍，待15分鐘後取出再拌勻，進食前上碟即成。; u. C$ F/ u1 @* G, S0 i1 P' e( S
公仔箱論壇; w' i2 y l3 g7 Q5 w) W3 p
公仔箱論壇3 V& @; _% [5 x* [' |* I
Tips
! h; F/ @; z& L8 ttvb now,tvbnow,bttvb除杞子外亦可加入唐芹粒以豐富顏色及口感；愛吃辣的亦可隨意加入適量的辣椒油。雲耳含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素 B1、B2及纖維素等營養成分，在食療方面有滋陰養胃及益氣和血的功效，可助降血壓以及改善心血管疾病；杞子則可滋陰養肝及明目益氣，這個是既易做亦滋補美味的涼菜。
' n/ ]# ~( I2 D9 ^' }tvb now,tvbnow,bttvb
/ Q I$ F" I# i8 v3 M) K+ ]
+ L2 ~; M% A+ O7 c3 [5 g* A+ ~5.39.217.77 |
發表於 2015-10-26 04:38 AM
| 