材料:) a2 h* T5 J4 G5 U
藏羊肉粒1磅半、黃芽白（切段）6安士、薑片6片、米酒1量杯半、芫荽碎1量杯、陳皮半安士、川芎1/4安士、黃耆3片、甘草1片、清水2量杯半、蔥花4湯匙
! o. B' r2 A1 ?1 ]9 { _8 {3 u' Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z1 v: I- \1 r% l
公仔箱論壇* A$ ?. C; {& x4 O( ~
做法: 1 e8 a2 l1 m4 K9 O" T5 F5 j- ~
1.羊肉洗淨，汆水放涼備用。
! F3 I' [4 K4 N5.39.217.775.39.217.77' y$ k; \1 `9 S* B$ O9 N5 ^
2.燒熱油鍋，下薑片煎香，加入羊肉爆炒，注入米酒、清水煮沸。
0 \( |1 F& M( O$ _( ?- p9 |. J! q R& n1 K& G- r
3.把陳皮、川芎、黃耆、甘草放入紗布袋中，加入鍋中以慢火煮約1小時至羊肉變腍。2 `8 X! q0 r. C; u+ F8 X- d
% G$ M, r" l& \* l+ W" o3 b2 k
4.放入黃芽白煮軟，吃前下少許米酒，撒下蔥花、芫荽碎即成。 |
發表於 2015-10-25 05:17 AM
| 