[中式食譜] 花旗參秋葵浸鮮蝦仁

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材料:     . B9 T9 s! q, Z: h
花旗參片10克、海中蝦360克、秋葵（洗淨、去梗）160克、甘筍片6片、蒜片1粒、魚露2茶匙、清水550毫升
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% H4 \! G; f# D8 D調味:     
: g: h3 N1 A1 ?5 _9 ^* K公仔箱論壇鹽、胡椒粉適量7 F. j! Y1 d- C8 q/ W6 O1 Y

- _" D6 n7 T( @2 K7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]) C: D# `* J
做法:     tvb now,tvbnow,bttvb3 c9 L% b% _3 i' B* t1 b4 U
1.花旗參片以200毫升熱水浸軟身備用；海中蝦去殼留用，洗淨抹乾身，用少許鹽及胡椒粉略醃。5.39.217.77  v/ z' M% h" b( E( i6 c) f

" N% R  U$ _5 ]& g2.蝦殼用350毫升水煮沸，下少許胡椒粉及鹽，以中火煮10分鐘，隔去蝦殼成蝦汁備用。. S: h1 Z, a4 R3 ?. M- L
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3.下甘筍片、蒜片煎香，注入蝦汁、魚露、花旗參片煮約4分鐘成湯汁。- x' q" _$ A: F- O, H* t0 }, G
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4.秋葵下鍋乾炒約2分鐘，注入湯汁煮至僅熟，放入蝦仁浸煮至僅熟即成。
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