[甜品] 杏桃塔

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/ r$ A9 `$ Q, S+ n9 P公仔箱論壇5.39.217.77  s5 x; z; x0 L8 P. N. ]7 }! T
材料5.39.217.776 K& F3 i1 |+ |' e# H$ d6 `
原味塔皮....8吋1個
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4 j% b# K3 G, r( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
/ n/ \( d; T8 N9 S$ o7 Ytvb now,tvbnow,bttvb蛋黃....40公克
+ x% `3 z6 f# R) [% e5.39.217.77蛋白....60公克tvb now,tvbnow,bttvb8 {: F% g5 u8 a6 P
杏桃罐頭....1罐
6 ^$ x( Q" p4 ]tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖....20公克
# G9 b5 T0 F% l. [6 `" X. Vtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖....40公克
6 H* m* x  j# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油....70公克
; u4 o) i6 |) f) }, qtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁....10公克tvb now,tvbnow,bttvb$ j- [* k' b* \, C/ [1 x1 H2 y8 b
無鹽奶油....30公克
4 h( B! S+ J; s7 utvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉....50公克
' X! N( ^1 I4 h7 ~7 e# J公仔箱論壇
% D" h3 z. s; p8 f. m5 e4 vtvb now,tvbnow,bttvb
2 X0 a: }& U2 K  @: T" y+ {* ?公仔箱論壇裝飾：
4 M7 B7 T, `) K! a( U1 Etvb now,tvbnow,bttvb糖粉....適量% A. G# k  n; J" V* R
5.39.217.77! ?" j$ H# f$ e; F6 e# [  V5 U- C; \
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作法
" E2 t7 Q+ n2 @/ A' W; D; C公仔箱論壇1.先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
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. [3 v! R# l' V7 q( e2.在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。: q' ?' T2 Q) \/ r- H7 n
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3.溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。tvb now,tvbnow,bttvb! V1 Y6 X& n, K& y* J

" `  N( v0 v2 b& c9 P1 E! i公仔箱論壇4.出爐，放涼，撒上糖粉。