[甜品] 杏桃塔

nt1972

6 B; x3 t0 T5 l3 j5.39.217.775 ]8 [3 L8 I2 E1 T
# \. z% M: G( P! t
材料
4 a& A) r+ [0 ^+ Ttvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮....8吋1個# J! u- N6 N1 m: g3 C% T" E
公仔箱論壇3 h4 d9 I( j, h* I* W1 m' f/ }

5 C# ~" H# \% y4 W* N! J內餡：
9 G. F* }' }: }. r/ v% ^蛋黃....40公克tvb now,tvbnow,bttvb6 }$ y* m2 s- {* ]
蛋白....60公克
# _$ T3 G* I. m' E. g0 g; ftvb now,tvbnow,bttvb杏桃罐頭....1罐' C6 g/ b( E4 W, C2 |
細砂糖....20公克( Z3 c' B0 r( _+ S0 p6 J( K
細砂糖....40公克
, a( h* d. B3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油....70公克
3 j3 C& N; C6 r$ c: j公仔箱論壇檸檬汁....10公克5.39.217.773 N* `$ o7 i! J% r3 q9 ?
無鹽奶油....30公克
1 M4 ?  t" C$ Itvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉....50公克
9 T1 l6 K) v- J) y' u' n9 L5.39.217.77$ a7 ~) ]& u4 W3 G0 y" O
公仔箱論壇4 i3 s. y+ Y; y* c$ ^6 |5 s9 {
裝飾：
+ g. N2 |- X* a8 k$ }糖粉....適量公仔箱論壇- U4 ^. r% v, C+ p, F/ ^

2 e0 A+ ^  P2 I% L4 ~  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. `$ H/ j* P0 x; @& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法& {$ h. m& z- B: l
1.先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w+ _8 S. _( Q; A7 e! z& ?4 d& X
tvb now,tvbnow,bttvb5 W: c  I$ s9 J) L. f) Q8 j3 J
2.在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。公仔箱論壇: V, r8 K  m+ i  t# }! C$ |

: S" G! ?4 q' V- s$ A) {公仔箱論壇3.溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
( U9 G) F' Q3 G+ H! utvb now,tvbnow,bttvb, t2 j2 g; b% x! T$ j  Q
4.出爐，放涼，撒上糖粉。