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/ k1 H0 r4 @* m. q# P) a6 {紫菜片....2張
: U& O1 o4 N. e! @ A太白粉....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o7 X; s- ]7 C6 ^
豬背油....75公克/ A$ e7 {; K8 ~( J" Q
基礎魚漿....200公克
x+ J$ Z1 \% U5.39.217.77中筋麵粉....100公克
! \& p) Z4 q% otvb now,tvbnow,bttvb6 m% i+ d+ U9 O: D/ ^0 X+ _: I1 y
3 y9 @" M8 Y8 X# utvb now,tvbnow,bttvb調味料
- r. r4 B) G* h- [. X% U. d. h7 C, t公仔箱論壇酒....1/2茶匙5.39.217.775 ^4 j) W: x' B* U
鹽....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o# _! K2 h( C0 }% {, @) j
細砂糖....2大匙5.39.217.775 T5 A, O8 T. k% y* o
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* q6 P6 f. ?4 e2 y: f4 ]5.39.217.77作法公仔箱論壇% j! k9 R" t2 n# t( {' V' V) A0 S
1. 豬背油切小塊放入冰箱冷凍冰硬後取出，再用調理機打成泥。
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+ ~0 ^$ g7 [- s, D公仔箱論壇2. 將水、所有調味料和作法1材料加入基礎魚漿內一起攪拌均勻後，加入太白粉、中筋麵粉拌勻放入冰箱冷凍30分鐘後取出，即為混合魚漿。4 H" x" k! D- z, ~4 }* B
/ U1 L1 {3 j5 Z2 Y5 @! w3. 紫菜片攤平後放入適量的混合魚漿捲成圓桶狀後切成3段，即為紫菜魚漿捲。
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4. 再取適量的混合魚漿包裹在紫菜魚漿捲的中間處，使其呈現出網錐狀。
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S1 P- M9 H2 Y+ x5.39.217.775. 熱一油鍋使其油溫約140℃後，放入作法4的材料以小火油炸至呈現出金黃色澤即可。
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發表於 2015-10-24 04:40 AM
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