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[中式食譜] 肉片扒玉蔥


8 G5 Y$ |! r; C7 S4 V& ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, v8 z1 Y' x% _
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材料
. ]; V2 P4 K  |. F2 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜....6公克
! x- j3 A9 h6 v9 @5 x' u5.39.217.77香菇....35公克
: a$ ?; y2 k' u+ J) Q- Q1 Y+ P5.39.217.77蔥絲....10公克: B3 _. Q7 `& j3 L7 O2 Z& c
洋蔥....150公克
* P  a( o, z1 U9 v" F/ d! m1 Ftvb now,tvbnow,bttvb辣椒絲....10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A, \" b( r) T- H! I# r4 ^
梅花豬肉片....100公克
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- b7 F) E- {  i0 g" l6 S: [公仔箱論壇: a5 G- A( p' d; D; n, P
柴魚浸汁:
$ v3 L1 T; W- [! W9 z5.39.217.77糖....5公克5 X$ ?( m. I4 r: R( m
柴魚醬油....65㏄
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* X2 {: W) g" [/ S4 Atvb now,tvbnow,bttvb作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L# d3 u, w5 |$ Q
1. 把香菇洗淨後以冷水浸泡至軟,撈出後香菇切成絲(香菇浸汁保留)備用。2 a* q$ g% C4 N$ E: K+ e1 r9 ^3 B
公仔箱論壇  g* f# t6 J* n. G: P
2. 取65㏄香菇浸汁與糖一起加熱至滾沸,倒出,待涼後與柴魚醬油一起混合拌勻成柴魚浸汁。公仔箱論壇1 K3 n7 s' o: G+ D  S$ @

% X) p: f8 q) O3 A) v0 {3. 洋蔥切成細絲後,沖冷水以洗去辛辣味,再擠乾水份與作法2的柴魚浸汁一起浸泡約30分鐘。' F8 v* h; n; A8 i6 u
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4. 梅花豬肉片、作法1的香菇絲放入滾水中汆燙約6~7分鐘至熟,撈出,放入作法3的浸汁內略浸入味,最後加上香菜、蔥絲、辣椒絲即可食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R5 Z# M$ C0 W7 ~* b! S( j
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