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[中式食譜] 蕃薯煎餅

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  r" u+ O' Q& V  R4 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料
8 {# G+ V/ ?% B8 o5 }' z: h+ Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ M( ~2 n7 ]) P1 P
沙拉油....2大匙
5 _9 J! f* k: t1 `# H/ L" h7 r蕃薯....200公克
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麵糊:0 m" H9 n8 r  H$ {3 s
水....80㏄5.39.217.779 d! F: k3 s9 ^3 [& {
中筋麵粉....40公克
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作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B3 w( `0 q, ~
1. 蕃薯洗淨,去皮,切成扁長條狀再以流動的清水略沖洗,瀝乾水分後加入鹽用手抓勻,醃約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% i6 s. f6 b: X; R$ O  R8 \& @

, Q* Y5 b7 ~' F& O公仔箱論壇2. 將作法1的蕃薯條與中筋麵粉混合均勻,再以每回少量的方法逐次加入水,並不斷攪拌直到所有蕃薯條黏結一起,無乾粉狀。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^! W8 K" ?3 Y6 y
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3. 熱鍋,加入沙拉油,將作法3的蕃薯餅糊放入平底鍋中,儘量鋪平,以小火煎至兩面呈金黃色即可。
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