, d J* w' K4 C! y材料(4人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X' }$ d- P( t
牛油.....10g公仔箱論壇: X, }: R1 w9 d9 ?+ |) K$ M: X S
檸檬.....1個
0 X, f* Y7 k) x$ q; y/ Y公仔箱論壇蛋黃.....1個, Z6 C/ M; q) V7 F1 h( ~; h) F
海鹽.....適量
: w0 a* v# ?* k黑椒.....適量5.39.217.775 g9 u& j9 T7 k
青蘋果.....1個
! u+ d) `: C2 d; B公仔箱論壇沙律菜.....1包
/ o0 O( V) }2 [公仔箱論壇刺身級帶子.....10粒5 d; O: U! _" U! J, Y
初榨橄欖油.....1湯匙
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- U0 n% J, U0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法, B8 d; t$ s7 a% T0 J& z
1.帶子於室溫解凍。用廚房紙抹乾。公仔箱論壇0 X0 W9 F7 T3 _ P$ g' h6 T" V
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2.用一鐵鍋，下牛油燒熱，轉小火。放入帶子煎至表面金黃，逐一反轉繼續煎至金黃，熄火，撒海鹽，備用。
3 @4 l, F% W+ B4 p* F: {+ ^2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 z# O& z" c* ~; Y" i# f5.39.217.773.青蘋果去芯，切絲，加檸檬汁浸水備用。) A5 g, w5 m& k. d, T/ Z
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4.準備醬汁。大碗內加入蛋黃、半個檸檬汁、橄欖油後，打至濃稠成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb6 n- c$ s" X, _
9 t ~% g( b: r0 a5.沙律菜、青蘋果絲、帶子放上碟，淋上醬汁，將少許檸檬皮切碎後，撒上表面，加海鹽及黑椒，上桌。5.39.217.773 K# `% D4 b8 b* [* J7 s
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2 i: \8 |, R( \- a+ k5 D5.39.217.77貼士/ a0 ~' w7 R! [ U. N6 @% i% K' ~
煎帶子要注意火力，表面金黃而不過熟，因此需選刺身級數。
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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