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材料(4人份)
' B6 F0 ]$ y. e) L; _' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油.....10g
) ^* m, h- i, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬.....1個
$ p& m9 l9 i7 U' D0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃.....1個
' F/ @ w% P; I# s k- b& X5.39.217.77海鹽.....適量
5 a, T* p. w5 D4 R$ i6 M0 ]& a. }( u5.39.217.77黑椒.....適量
" Y3 l. O/ k0 i+ h青蘋果.....1個
! A ] ?0 ^# V* o6 T公仔箱論壇沙律菜.....1包
2 h( J/ B7 F: W; L+ r5 }刺身級帶子.....10粒5.39.217.77$ D, q9 w5 i6 S! |- t
初榨橄欖油.....1湯匙
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( i4 c! E4 u$ u: a5.39.217.77做法# O* c8 c8 h9 L1 u4 [2 j' A0 H, O( p
1.帶子於室溫解凍。用廚房紙抹乾。
0 q. N) a; o* g4 e, F5.39.217.77
; W! Z& I) s2 W) b7 D/ h5.39.217.772.用一鐵鍋，下牛油燒熱，轉小火。放入帶子煎至表面金黃，逐一反轉繼續煎至金黃，熄火，撒海鹽，備用。/ J, C% E! r* B: f! y( x
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3.青蘋果去芯，切絲，加檸檬汁浸水備用。
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; M7 X3 ?& n" o% P0 r. ^, T" x公仔箱論壇4.準備醬汁。大碗內加入蛋黃、半個檸檬汁、橄欖油後，打至濃稠成醬汁。
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. v; _8 G* N) J7 H. G3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.沙律菜、青蘋果絲、帶子放上碟，淋上醬汁，將少許檸檬皮切碎後，撒上表面，加海鹽及黑椒，上桌。5.39.217.77! ` x3 o" c$ |0 H
0 `1 B2 G7 H* O1 |6 ~9 P4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d$ @7 E3 b# d) P+ x
貼士
+ ~ s$ F- H3 G) ]5 q0 s/ I0 s煎帶子要注意火力，表面金黃而不過熟，因此需選刺身級數。公仔箱論壇9 h! O3 T& \5 ^0 w
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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