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材料 (4人用)
' j6 L9 r' J" u6 h/ T1 t+ qtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....適量
1 P+ n% `# E0 `' @. |蘆筍.....4條公仔箱論壇4 V `( H, n6 T
鴨蛋.....4個
2 @) I; L/ E) B) ^2 l/ z酥皮.....2塊
: C" J+ ^* P0 r/ p( N& I煙肉.....2-3片
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做法
! R( ?+ Y" k& [- o; I; O) [1. 蘆筍去掉老筋，切段，煙肉切絲。公仔箱論壇* I* }1 l- B( v9 S3 ~: D
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2. 酥皮放室溫至軟，將酥皮一切四成四方格，其中兩塊，中間用刀切交叉，將兩塊酥皮疊高，有交叉的那塊放上。/ d5 ?$ g) p" L5 ^& |# F
1 V# C( A1 V# \公仔箱論壇3. 將交叉開口位捲起，用叉子將酥皮四邊壓實封口成酥皮盒。
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* z" r- Q9 z3 y1 {) `! T q公仔箱論壇4. 用一鐵鍋，下油，掃勻四周，燒熱。轉中小火，將酥皮放入鍋，加蓋焗3分鐘。備用。
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; b) m3 G8 S" B# R2 {/ ^( o" ]5. 用一易潔鑊，下少許油燒熱，放入煙肉炒香，取出。
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7 Q& e$ i2 a9 p6. 同一隻鑊，加入蘆筍，下少許鹽，炒勻，取出。2 X6 v9 G4 F* F6 J0 l4 ?6 |
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7. 將煙肉粒、蘆筍放入酥皮盒內，小心倒入鴨蛋。加蓋，放入已預熱攝氏180度的焗爐焗20分鐘。上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {# T; {4 y- [$ L4 ?
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貼士
8 L, V8 d# L4 |" E0 D$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如愛吃半生熟蛋，可以把酥皮先焗10分鐘後，取出加入鴨蛋後，繼續焗10分鐘。
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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