[甜品] 杏桃塔

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1 _5 L5 y# q8 Z5.39.217.77材料
- o# ^4 W: j2 U6 F+ _原味塔皮....8吋1個
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; f0 }0 j* F9 z- ?6 k/ O- Ztvb now,tvbnow,bttvb
8 \7 z9 a1 Z& H! H+ D+ B0 i$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
' s$ d6 P3 V' Z1 n蛋黃....40公克
6 f5 q2 E; W% U. J0 l& r( n3 C/ g公仔箱論壇蛋白....60公克, U6 d* S+ r$ ^" y( n# z
杏桃罐頭....1罐+ ?5 `% Q) V0 ]4 [# L
細砂糖....20公克公仔箱論壇/ [# x' v- Q. C! i# k1 F) `" @
細砂糖....40公克7 p" N8 g# C0 R, T
鮮奶油....70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `$ o' H6 [; `* U
檸檬汁....10公克0 h, s1 x# W' U; d
無鹽奶油....30公克
6 j. @7 T" ?* b( @( K3 v" Ltvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉....50公克
5 z4 m* H" A' r; W2 e, p" w- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' g1 v; w# P. G  f/ x3 Ptvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
* @, n6 K; A3 x& Z/ M( H/ N公仔箱論壇糖粉....適量
' M9 y$ f. }5 i. z公仔箱論壇
9 b  d9 e- Z$ p+ l% S" \* l# C" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 f% }( _* A, X9 ?公仔箱論壇作法
5 k, {* e: _" ?0 [+ C2 b: u7 L1.先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb  }: L% m* {; b6 g/ h3 J
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2.在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。
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5 u/ G: n7 Z/ _: d公仔箱論壇3.溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ c" D% h  E# B7 y3 |

) S) k( d, c7 n& y# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.出爐，放涼，撒上糖粉。