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# U& A# {. A3 a6 {公仔箱論壇9 _# J1 [9 U* X
$ \3 [3 U, \, J3 \; E材料
! G6 ]4 m ^2 H7 l6 C0 q, h水....60cc
7 j- ~3 B# Z |: U3 O紫菜片....2張tvb now,tvbnow,bttvb4 o0 b2 [* F* N: M8 H2 c, c$ ]
太白粉....20公克tvb now,tvbnow,bttvb" }& T4 T8 [6 M4 Q( e4 ]( h+ P
豬背油....75公克公仔箱論壇" c1 f+ F. g R. i
基礎魚漿....200公克tvb now,tvbnow,bttvb3 H. D5 }4 F+ h- m: z
中筋麵粉....100公克
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0 s6 ^, u, `9 V$ w! K# G% M調味料tvb now,tvbnow,bttvb7 ^9 Y& Q) X U7 Z* ^
酒....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( L$ Q8 i7 |0 C: [( t( ]
鹽....1/4茶匙5 N$ q3 h( o v. y8 ~
細砂糖....2大匙+ a3 e' q$ j6 Y, Z* O0 p. ?
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% E* N6 g: E3 m1 J, J6 F- Z作法
# t$ \/ s0 V, Z+ N" O5.39.217.771. 豬背油切小塊放入冰箱冷凍冰硬後取出，再用調理機打成泥。
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2. 將水、所有調味料和作法1材料加入基礎魚漿內一起攪拌均勻後，加入太白粉、中筋麵粉拌勻放入冰箱冷凍30分鐘後取出，即為混合魚漿。
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3. 紫菜片攤平後放入適量的混合魚漿捲成圓桶狀後切成3段，即為紫菜魚漿捲。
3 N* V, a% d# E8 y7 Z0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77/ @$ B* G/ g% A: A
4. 再取適量的混合魚漿包裹在紫菜魚漿捲的中間處，使其呈現出網錐狀。
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& N( L$ Y1 S- |2 a. I1 ^1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 熱一油鍋使其油溫約140℃後，放入作法4的材料以小火油炸至呈現出金黃色澤即可。2 ~; b/ Q5 d( H% l
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發表於 2015-10-24 04:40 AM
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