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材料
# h$ ?" S F& a; U) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜....6公克
5 Z! B5 ]6 X& h3 J1 r5.39.217.77香菇....35公克3 @' j* J* J* E `' L$ ^8 b
蔥絲....10公克公仔箱論壇: I# l+ N4 N0 S# Z& x9 e# o5 i" x
洋蔥....150公克公仔箱論壇* Q! B+ r, ^, J) t; o1 e ]
辣椒絲....10公克5.39.217.776 S% T! i! [* H* Z) F( F
梅花豬肉片....100公克tvb now,tvbnow,bttvb) k& Z7 k2 w2 w
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/ V9 |5 [0 i+ Q2 w% qtvb now,tvbnow,bttvb柴魚浸汁：
0 w( J. g* H7 H6 u# P糖....5公克. ]9 \9 [+ K3 e7 I( U9 a
柴魚醬油....65㏄5.39.217.77* i2 S7 W1 s! Y; l1 `1 U- s
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作法
# ~* p) y: Z' z! P0 B9 T# E5.39.217.771. 把香菇洗淨後以冷水浸泡至軟，撈出後香菇切成絲（香菇浸汁保留）備用。
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2. 取65㏄香菇浸汁與糖一起加熱至滾沸，倒出，待涼後與柴魚醬油一起混合拌勻成柴魚浸汁。9 R& H; y2 c5 K% t
" A( T' V) W, y. J P3. 洋蔥切成細絲後，沖冷水以洗去辛辣味，再擠乾水份與作法2的柴魚浸汁一起浸泡約30分鐘。
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- }/ L9 S+ h- Z8 j3 f. C公仔箱論壇4. 梅花豬肉片、作法1的香菇絲放入滾水中汆燙約6～7分鐘至熟，撈出，放入作法3的浸汁內略浸入味，最後加上香菜、蔥絲、辣椒絲即可食用。
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發表於 2015-10-24 04:39 AM
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