[中式食譜] 肉片扒玉蔥

nt1972

8 T0 j2 V( V8 a' ^4 ]9 }- t+ g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a) O  n1 T+ c6 }% W% T. N6 }

9 i6 f. @9 `0 ^: B/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77% z, g' c' ]0 a0 C9 h
材料
' x- P) d) q) h- W  A- q; m香菜....6公克
3 e# `, |4 y$ j* l香菇....35公克
' w. J# _% x- k+ d1 H# e蔥絲....10公克
4 f; i* S+ h8 n6 |$ w$ r/ E0 _洋蔥....150公克
$ ^1 c$ ?/ @% _, ^2 S2 N3 Stvb now,tvbnow,bttvb辣椒絲....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y, E. L, u, ?; M
梅花豬肉片....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i0 a7 i: O8 _
公仔箱論壇" Q/ r0 C, Y. i) ]$ A# h
tvb now,tvbnow,bttvb$ t& i& y9 A5 [  G
柴魚浸汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e3 x0 k% |7 Y$ U/ L
糖....5公克
- g9 _# R: u. m5 ~- _* G/ Htvb now,tvbnow,bttvb柴魚醬油....65㏄0 g) Y: W; ]+ f1 @4 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^$ b  c* i" K4 w. B" I8 C5 e

/ L- b9 u2 r8 o( a3 n5.39.217.77作法' V& ^! \" T# v3 T% h5 Z
1. 把香菇洗淨後以冷水浸泡至軟，撈出後香菇切成絲（香菇浸汁保留）備用。
5 d8 m+ B( t9 i4 j0 L5 @2 P3 @公仔箱論壇# t- P" F7 A6 y- O5 Y& |9 Z7 f7 I3 X
2. 取65㏄香菇浸汁與糖一起加熱至滾沸，倒出，待涼後與柴魚醬油一起混合拌勻成柴魚浸汁。8 `: [  T2 w, B0 L

. V5 P% y! y) R& D7 F/ H3. 洋蔥切成細絲後，沖冷水以洗去辛辣味，再擠乾水份與作法2的柴魚浸汁一起浸泡約30分鐘。
: J" z# P% `5 u( ^* a8 W( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 E& u; N. C* P" B8 m  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 梅花豬肉片、作法1的香菇絲放入滾水中汆燙約6～7分鐘至熟，撈出，放入作法3的浸汁內略浸入味，最後加上香菜、蔥絲、辣椒絲即可食用。
6 L' l! z; E9 U6 r, l4 h
0 [6 A0 p, ]6 G, Y2 h% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。