) q3 Y# V- I& K" }: B! m$ ^" v5.39.217.77材料(6人分)3 T# f. X6 p' M- m0 b' z6 k# _
蛋黃.....6個
# Q3 s* z' C' Z- Y- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....100g
" p! n3 X E) m( P. {7 i& `公仔箱論壇全脂奶.....200mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]1 t# h" J+ [- V( a& I A
全脂忌廉.....300ml
( u' w% l5 W- t9 T公仔箱論壇雲呢拿香油.....適量
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做法
5 d4 o) A! D8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取出蛋黃，拂勻。
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/ J5 W0 x- Z; z. T1 a5.39.217.772.牛奶、忌廉入鐵鍋中，小火煮暖至攝氏60度，加入100g砂糖煮溶。
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g2 `) J8 _$ P, [公仔箱論壇3.倒入蛋液，立即熄火，拌勻。加入雲呢拿香油徹底拌勻。% I# P$ e/ E' ~ V3 t+ r
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4.將蛋漿倒入小焗盤中，用廚房紙將表面泡沫抹平。放入已預熱攝氏110度的焗爐，底下座水，焗40分鐘。" n' C+ x: r! e
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5.燉蛋置室溫至涼，然後放入雪櫃4小時。tvb now,tvbnow,bttvb% x- x% G+ e/ U6 K! m/ G% K4 w
9 l2 U- Q# m& P6.取出，在每個燉蛋表面平均撒上砂糖，用火槍炙砂糖成焦糖脆面。上桌。
3 Y0 e% q; ]/ P W8 o5 @; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ L+ F& w% |) N) @6 e5.39.217.77貼士
" j' O& w' a2 l+ ?' R0 k0 Y i% |tvb now,tvbnow,bttvb可在蛋漿加水果如士多啤梨、藍莓等同焗。
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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