& U# h$ r' z) X: u/ v5.39.217.77材料(6人分)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T. @( |# V4 R$ k3 P
蛋黃.....6個公仔箱論壇 Q" T2 [+ p+ n9 _
砂糖.....100g
4 H& p9 f8 F, I* v8 P公仔箱論壇全脂奶.....200ml
+ ]! \' Q2 L& M2 `: T5 [; J/ h全脂忌廉.....300mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E- {8 Z# e2 U% g3 e
雲呢拿香油.....適量
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8 X, q* R0 ^3 a( k: i做法公仔箱論壇4 `" a+ a8 A' C9 C" y! |+ a, N
1.取出蛋黃，拂勻。
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& b0 |# |8 s0 x2.牛奶、忌廉入鐵鍋中，小火煮暖至攝氏60度，加入100g砂糖煮溶。公仔箱論壇' _- t8 B" t. G3 D( ~% k
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3.倒入蛋液，立即熄火，拌勻。加入雲呢拿香油徹底拌勻。 F D1 }6 v/ V' ^0 |
# ?' Q8 k" m4 F$ _5 o1 J( k: R4.將蛋漿倒入小焗盤中，用廚房紙將表面泡沫抹平。放入已預熱攝氏110度的焗爐，底下座水，焗40分鐘。
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! w! U/ t" `( Z( x. z5.燉蛋置室溫至涼，然後放入雪櫃4小時。$ r$ n: i1 ^ Q+ ` U- K
, {0 ^* e! x* I# H- S$ u4 z6.取出，在每個燉蛋表面平均撒上砂糖，用火槍炙砂糖成焦糖脆面。上桌。公仔箱論壇$ _* k9 @( k+ D2 D( h
1 r' G9 @" j' t2 Z8 G$ @, Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G8 X! t( v* G+ |, e: H3 C" d
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可在蛋漿加水果如士多啤梨、藍莓等同焗。
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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