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材料(4人用)5.39.217.77( j( \5 S; j. L4 Y
橙.....1個
( [6 j3 n1 L5 F9 c' J) Y百里香 1把
' m" a8 A) i) Z) r+ r* Y ~雞腿.....4隻
* J/ u9 V, }7 ^% J0 N! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇.....5粒
3 V! \: H% k, M& H3 u [5.39.217.77茄膏.....1罐
5 x6 x* {7 J- ~1 T0 ?$ U' f海鹽.....適量
# J, X' J4 _4 Z, @; K% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小紅蘿蔔 10個
7 \# k! X6 g; f2 C" V6 ]+ I' @' J& g公仔箱論壇紅蔥頭.....5粒5.39.217.77; h+ q w! p& g, D& s% s$ O
清雞湯.....100ml
8 Z N6 _9 x$ ?, Jtvb now,tvbnow,bttvb橙皮酒Cointreau.....2湯匙
- n* i( O( |5 G7 W& B+ G; Y' M* B I1 i) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即食脫水小米Couscous.....300g
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) Y) j" L% L. E) M. c; E h5.39.217.77做法tvb now,tvbnow,bttvb- k; [, F: y* e8 r3 r; f, u G
1.紅蔥頭去皮切片，蘑菇切片。公仔箱論壇* e5 Q) U' h& Q5 i% K
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2.燒熱生鐵煎鑊，加油，放入雞腿，皮向下煎至金黃。反轉，轉小火繼續煎至金黃。取出。公仔箱論壇: y6 M4 f% d' F. U a
, t6 ~- M; Z7 q5 c3 U8 W3.橙切半，橙皮切絲備用。
3 i! s, A, x0 O8 H) O4.用另一鐵鍋，下油，燒熱，放入紅?頭爆香，加入蘑菇炒勻，加橙皮酒、百里香，榨半個橙汁入鍋，倒入清雞湯及茄膏煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j* U. @- G) x: r
" Q+ Q: U, v# |8 d* Rtvb now,tvbnow,bttvb5.將雞腿放入鐵鍋浸煮至熟，試味，加海鹽調味。
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6.同一時間，準備小米飯。小米加入鐵鍋，加入相同比例的水，拌勻，下少許橄欖油拌勻。加蓋，中火煮飯4分鐘；鍋內同時放蒸架，將小紅蘿蔔蒸熟。煮好的小米飯，以海鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D2 s: Q& f* A# v
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7.餐碟上放小米飯、紅蘿蔔，一邊放雞腿，淋上煮雞腿的紅?頭、蘑菇醬汁，撒少許橙皮碎。上桌。
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橙皮只用橙色部分，不要切到白色，否則味道會苦。
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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