[中式食譜] 梨香骨

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材料:        
/ F- \* p8 Z+ C8 x( b7 @tvb now,tvbnow,bttvb腩排400克(斬成每段2.5厘米)、乾蔥1粒(切片)、梨2個(雪梨或其他)
- G! K+ a1 w- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z2 L: W5 B  O/ R
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調味醃料:
! F+ O7 K/ ]/ N; ?" B公仔箱論壇生抽1湯匙半、糖1茶匙、生粉1茶匙半 芡汁: 梨汁半杯、生抽1湯匙、糖1茶匙
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做法:        
2 t2 u8 k& r  S( q3 B公仔箱論壇1.腩排與醃料拌勻。公仔箱論壇, H$ T$ C, c: `% U- }6 r+ [* j

0 G1 U" g1 F) T/ w5 N5 V- H公仔箱論壇2.一個梨去皮，梨肉切件。另一個梨磨蓉後隔汁(可加水至半杯份量)。
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3.燒2湯匙油，爆香腩排及乾蔥，慢火煮至七成熟，再加入芡汁及梨肉，燜至腩排熟透。1 f# C0 q7 X# N6 U! H9 b
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4.加入適量生粉水埋芡，上碟。