[中式食譜] 梨香骨

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材料:        
/ O( s0 Z2 T/ O) T8 w% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腩排400克(斬成每段2.5厘米)、乾蔥1粒(切片)、梨2個(雪梨或其他)
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2 i2 s# i' u2 h# y" h4 S5 D公仔箱論壇調味醃料:
' E" H2 B! c( ^" l公仔箱論壇生抽1湯匙半、糖1茶匙、生粉1茶匙半 芡汁: 梨汁半杯、生抽1湯匙、糖1茶匙# C5 L0 G6 A) B4 ?6 w

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做法:         tvb now,tvbnow,bttvb9 }8 r9 P, L1 h7 F- [* f8 ^
1.腩排與醃料拌勻。% g! E' J6 X( g
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2.一個梨去皮，梨肉切件。另一個梨磨蓉後隔汁(可加水至半杯份量)。
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3.燒2湯匙油，爆香腩排及乾蔥，慢火煮至七成熟，再加入芡汁及梨肉，燜至腩排熟透。
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4.加入適量生粉水埋芡，上碟。