1 I7 V7 V! V3 F2 R3 W# W- P6 U7 U1 }4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
/ J9 o8 ~9 \( D5.39.217.77蒜茸.....2湯匙
9 t7 s! D: _- | k/ o5.39.217.77洋蔥.....2個(切塊)
; ]! {5 q" T4 q0 U) R4 |5.39.217.77鹹豬手.....1隻(約950g)
% B8 h/ Q! n h: n! ?3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹菜.....約500g(切塊)5.39.217.77- C( k: i2 _ j/ r
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) d$ u$ R- p0 `7 W1 `7 q調味料:
, \% Z3 Q* F) y) H* ?6 N A4 W, Qtvb now,tvbnow,bttvb水.....4杯
# x7 t+ i% h5 |5.39.217.77冰糖.....45g7 V2 J- d; B8 n" }" m: d) v
香葉.....3片
. Y. j9 F8 o! j1 ]/ _5.39.217.77麻油.....少許
' Z7 R0 L( a5 U p: e! }) Q( N$ F% `& [公仔箱論壇白醋.....1湯匙5.39.217.77! W+ K+ B! a8 E3 e4 _/ ?* |9 l5 R+ V
老抽.....1湯匙
3 C! |8 Y* @5 `. ?' [5 a- |$ O公仔箱論壇生抽.....1.5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, w2 E$ W/ M: D) h& W
黑胡椒粒.....1湯匙
% V$ m- P( K. d" b+ w5.39.217.77黑胡椒粉.....適量(後下)公仔箱論壇' K. @& ]! h# ^3 {
4 V/ O4 F5 {) u; f公仔箱論壇做法5.39.217.77& R! j& T' I- X1 Z
1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。
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2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。
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3. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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