7 v) M# ^* D; S7 b* Y8 F; Y& G# g材料:
. `4 c& g9 \- R9 D! M公仔箱論壇蒜茸.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k" J, z2 d6 u
洋蔥.....2個(切塊)) A2 A' W; r% T/ g' O1 o
鹹豬手.....1隻(約950g)% _- U# d( d) w0 e+ A
紹菜.....約500g(切塊)" B& v, I. K5 F1 u* c6 a- x- M
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7 P p' ], g; U V5.39.217.77調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L$ h4 S0 C/ [$ {* W! I
水.....4杯6 S+ t- c- y* f5 C% J9 N9 ^
冰糖.....45g
- E5 ]" }+ m: q4 b7 y9 B( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葉.....3片
* R( ^' E! ]2 y; P5.39.217.77麻油.....少許5.39.217.778 D: i$ w' i5 r# ]8 z
白醋.....1湯匙
. ?5 k* H% p) h老抽.....1湯匙3 U, L6 A( q3 F, s
生抽.....1.5湯匙公仔箱論壇9 v; q- q ?$ w$ u6 f, g/ ?: M. `) R$ F
黑胡椒粒.....1湯匙
, f4 w T/ @+ w: w# D/ ?. `$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉.....適量(後下)
- B5 |! I0 q0 R8 p5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% q) h0 Y$ o H, ^, y, ]5.39.217.77做法
) S E ~- Y, m8 [, G公仔箱論壇1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。
9 e3 B3 }* R- {6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]3 W5 u& D: M( f i1 j
2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。
7 g1 M, V5 v8 I" E9 H! r7 F1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" l, q3 x4 R, t3 m# c; F- R3. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。公仔箱論壇) I; o% l' ]% m( `$ {* m
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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